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包子白嫩松软? 可能铝超标! 南京高淳一包子铺被罚7.5万元

发布日期:2017-08-30  来源:东方卫报   浏览次数:1767
南京市高淳区有一家包子铺的包子馒头外观白嫩,口感松软,市民经常排队购买。但令人吃惊的是,近日该商家被查出在包子馒头中违法添加含铝“香甜泡打粉”,最终被市场监管部门处以罚款7.5万元。
   中国食品网讯:南京市高淳区有一家包子铺的包子馒头外观白嫩,口感松软,市民经常排队购买。但令人吃惊的是,近日该商家被查出在包子馒头中违法添加含铝“香甜泡打粉”,最终被市场监管部门处以罚款7.5万元。

  当事人在淳溪街道经营一家面食店,以肉包为主要产品,豆沙包及馒头制售量较少。近日由于售卖量大增,为加快发面速度,其在生产白馒头和豆沙包时,使用国家明令禁止的含有硫酸铝钾成分的食品添加剂“香甜泡打粉”。经检测,馒头中铝含量大于每千克100毫克,该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》。在食品加工、销售等过程中,任何违反食品安全标准的行为,均将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,超范围滥用食品添加剂,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的发生。

  考虑到该行为尚未造成恶劣的社会影响,高淳区市场监管局决定对当事人给予没收违法所得100元,没收超范围使用食品添加剂2袋,并处以7.5万元的行政罚款。

  高淳区市场监管局提醒市民,消费者在购买包子时,应注意查看包子或馒头的颜色和味道。添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头,颜色则会发白,而且个头也比较大,一捏就扁不易还原。使用添加剂的馒头,吃到口里会有发糕或面包味。


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