当前位置:中国食品网 » 食品安全 » 安全预警

正文

江西这2批次食品不合格 蜂蜜中嗜渗酵母超标54倍

发布日期:2017-11-01  来源:食品伙伴网   浏览次数:1507

10月31日,江西省食药监局通报了2批次不合格食品,涉及蛋制品1批次、蜂产品1批次。其中,一款名为野生万花蜜的蜂产品检出嗜渗酵母超标54倍!

中国食品网讯:    中国食品网讯:10月31日,江西省食药监局通报了2批次不合格食品,涉及蛋制品1批次、蜂产品1批次。其中,一款名为野生万花蜜的蜂产品检出嗜渗酵母超标54倍!

  据悉,该野生万花蜜(生产日期/批号:2016-9-11)由江西省健农生态农业有限公司生产,检出嗜渗酵母11000 CFU/g。

  嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。

  根据《GB 14963-2011 国家食品安全标准 蜂蜜》规定,蜂蜜中嗜渗酵母不能超过200 CFU/g,食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状,危害人体健康安全。

  另一款不合格蛋制品为新乡市香源食品有限公司生产的菜鸟卤蛋(泡椒味)(生产日期/批号:2017-4-10),商业无菌检出值为非商业无菌。

  商业无菌指不含危害公共健康的致病菌和毒素,不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物。商业无菌不合格可能与生产企业生产加工过程灭菌控制不严,或者产品包装密封度不够,储运条件控制不当导致产品包装出现泄漏等有关。

  相关报道:江西省食品药品监督管理局2017年第40期食品安全监督抽检信息通告

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号