夏日红豆沙,甜了嘴巴瘦了身。
材料:
主料:红豆100g、燕麦片50g
配料:红糖适量、炼乳少许、芒果1个
准备:红豆提前用清水浸泡一晚;
做法:
1. 泡好的红豆倒入锅中,加足量清水;
2. 大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至红豆开花,趁热加入红糖,搅拌均匀;
3. 另起锅加水,烧开后放入燕麦片;
4. 煮约10分钟,至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳;
5. 取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀;
6. 加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可。
心得分享:
1. 红豆最好提前浸泡,这样比较容易煮到软烂;
2. 红糖也可以用白砂糖代替,但红糖的味道会更好;
3. 炼乳的用量根据个人口味调节就可以;
4. 装饰的水果可以根据个人喜好选择。
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