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在家自制奥利奥冰激凌 孩子夏日最爱

发布日期:2012-06-20  来源:中国食品网   浏览次数:10644

夏季天气炎热,大人小孩都想吃冰爽的的东西,冷饮是最畅销的夏季的食品,吃到嘴里冰冰凉透心凉,人也凉爽起来。现在市场上琳琅满目的各式雪糕冰激凌,让人大快朵颐的同时不免对安全健康有些担忧,何不利用家里的冰箱,自己亲手制作简易而且健康的冷饮呢?

中国食品网讯

  夏季天气炎热,大人小孩都想吃冰爽的的东西,冷饮是最畅销的夏季的食品,吃到嘴里冰冰凉透心凉,人也凉爽起来。现在市场上琳琅满目的各式雪糕冰激凌,让人大快朵颐的同时不免对安全健康有些担忧,何不利用家里的冰箱,自己亲手制作简易而且健康的冷饮呢?

  

夏季深得孩子们宠爱的一款冰激凌

 

  一款奥利奥乳酪冰激凌,是夏季深受孩子们喜爱的一款冷饮,奥利奥那诱人的扭一扭,舔一舔广告,对于孩子们来说用来做冰激凌是让他们极其兴奋的事儿,搭配富含高钙质的香醇口感的乳酪,那美妙的滋味非常棒,不得不说,绝对深得孩子们的宠爱!

  【奥利奥乳酪冰激凌】

  

夏季深得孩子们宠爱的一款冰激凌

 

  主要原料:淡奶油250ml,奶油奶酪100g,牛奶一袋,鸡蛋2个(取蛋黄),白糖50g,奥利奥饼干适量。

  

夏季深得孩子们宠爱的一款冰激凌

 

  主要过程:

  1, 干净的容器中,加入一袋牛奶,2个鸡蛋的蛋黄以及20g白糖,小火加热,不停的搅拌。

  2, 加热至冒泡粘稠即可关火。

  3, 加入奶油奶酪,不停的搅拌至奶油奶酪完全融化,慢慢冷却备用。

  4, 奥利奥饼干去除中间的夹心,用擀面杖压碎备用。

  5, 淡奶油加糖打发至6成发。(2倍大的可流动状态)

  6, 将蛋黄奶酪糊和打发好的淡奶油搅拌均匀。

  7, 之后倒入到干净的容器中。

  8, 加入一些奥利奥饼干碎,搅匀后入冰箱冰冻。

  9, 每隔1-2个小时取出,搅拌均匀,一共搅拌5次,这样做出来的冰激凌口感更加顺滑。

  吃的时候,可以在表层撒一些奥利奥碎,丰富口感!

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