正文
鸭掌保鲜剂
鸭掌保鲜剂主要适用于各种风味得鸭掌制品。
功能作用：
（1）能有效的防止产品生菌发霉，此外还能有效保持鲜肉的色泽和风味，使得肉色泽鲜亮，犹如新鲜宰割的生肉般水嫩，同时又能提升产品加工后的成品的肉质香嫩气息，具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效。
（2）本系列产品可提高鸭掌冷藏温度，并有效延长冷藏和冷链运输的时间，既可节省能源，又能减少因腐败而带来的损失。并且使用方便，适合羊肉大规模产业化生产的需要，是效果良好的多功能复合保鲜调味剂。
（3）本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂。能有效抑制引起肉类及肉制品腐败变质的不动杆菌、产气单孢菌、肠球菌、莫拉氏菌、假单孢菌、嗜冷杆菌、枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、孢子菌丝、枝霉、假丝酵母、球拟酵母等。
(4)本产主要成分是取自天然植物肉桂的有效成分之一——肉桂酸钾，该成分广谱、高效、无毒害、无残留，是一款新型天然无害防腐保鲜材料，完美的弥补了苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂在健康安全方面的不足，且具有更高效的保鲜作用，可以放心使用。
使用方法 ：先将本品按比例与香料及调味料混匀，再一起与鸭掌拌匀，使之均匀分散即可
使 用 量 ：建议最大添加量为总重量的0.3%
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