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速溶保健浓缩大豆蛋白
发布日期：2013-03-16
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产品特征：能快速分散于水中，分散后无明显凝结块，沉淀少
推荐应用：蛋白质含量较高、氨基酸组成平衡，主要用于奶粉、豆奶粉、组合奶粉、咖啡伴侣、保健食品中，提高乳制品中蛋白质的含量，增加其营养价值
大豆浓缩蛋白，蛋白质含量≥65 %，是利用大豆蛋白的提纯工艺，去皮、脱脂、脱糖、保留了大豆纤维的一种实用功能性的食品配料，乳化性能低于分离蛋白，保水凝胶与之相似的一种大豆提纯蛋白质品种
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