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沙漠牛肉产销对接 走出牧区走进大城市餐桌

发布日期:2014-05-26  来源:中国食品信息网   浏览次数:4112

中国食品网讯

  中国食品网讯 据悉,内蒙古自治区杭锦旗近日举行的一个市场活动中,星巴座餐饮连锁集团与杭锦旗游牧人养殖专业合作社签订了长期战略合作协议。杭锦旗库布齐沙漠腹地的“吉尔利阁牛”(“野牛”之意)正式走出牧区,端上大城市的餐桌。

  据了解,烹饪大师现场制作两道大菜,并在当地为牧民传授健康菜技艺。杭锦旗农牧业信息中心主任朝鲁说,这次活动以菜品推广当地农畜产品,改变了以往只是单纯地卖肉的办法。而且这次活动引领采购商直接到生产地来,与以往只在农博会上推介的做法相比也是一个改变。

  据了解,“吉尔利阁牛”原来只在牧区当地销售,最远销售地区不过到包头和呼和浩特。“如今,牧民不用愁销路,而且收入还会提高。”朝鲁说。

  此次市场活动旨在发展中国农场动物福利,维护生态平衡,实现产销对接,让偏远地区的好牛肉走进大城市。

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