浅谈调味品行业企业的品牌成功之道

海天通过产品创新和品牌拉动，中高档的产品市场已经拥有最多的品相，主要产品划分非常精细各司其职，占量、主销、占利、阻击、特通、形象等非常完善，并且从渠道、价格、利润和品类等方面仔细规划，形成严密防护网。

中国食品网讯：  　　一、海天——王者之道

　　成功模式：建立消费标准+多渠道分销+产品升级+权威媒体拉动

　　产品的创新者——从最早的黄豆加油、生抽、老抽，到豉油黄、生抽王、老抽王、极品系列，再到草菇老抽、一品鲜等系列产品。海天一直是产品标准的制定者和品类的领先者

　　快速的渠道覆盖——最早以区域大流通+多家代理的模式让海天快速成为区域市场的领先者，但也为此留下了渠道管理的难题;餐饮渠道绝对领先的位置暂时难以动摇;

　　价格升级策略非常成功——通过产品创新和品牌拉动，中高档的产品市场已经拥有最多的品相，主要产品划分非常精细各司其职，占量、主销、占利、阻击、特通、形象等非常完善，并且从渠道、价格、利润和品类等方面仔细规划，形成严密防护网;

　　以高中低端全覆盖策略，以中高端品牌性消费群为主，注重品质，相信一分钱一分货;

　　传播方面：品牌定位——四海一家中国味，策略——新品广告、央视赞助节目，终端堆头

　　二、北康(区域成功品牌)——低价之王

　　成功模式：低价+习惯性消费+快速分销服务

　　低端产品霸主——耕耘多年的市场，产品跟随粗略，你有我有全都有，缺点明显，优点实在

　　渠道密布——低成本快速服务车主承包模式一创新;但渠道模式不能复制，服务半径不大

　　低价之王——在2元以下的市场占据绝对优势地位，廉价策略也注定了利润少，价格难提升

　　北康消费群以中老年人的习惯性消费为主，价格敏感度高，不注重形象，便宜才是硬道理;

　　传播方面：品牌主张——非勾兑，更健康。定位——东三省调味为第一品牌;广告较少;

　　三、欣和——差异化和聚焦战略的典范

　　成功模式：需求差异+化品类突破+渠道深耕+传播聚焦

　　品类突破造就了今天的地位——当粤产酱油横扫全国的时候，欣和品类上选择了突破口，以“葱伴酱”名义迅速获得了市场突围

　　渠道深耕策略—专注于餐饮渠道突破并且实施产品聚焦和双品牌策略，最大化占有和深耕目标细分市场;渠道采用专销制和总代理制结合;

　　产品和价格策略——通过构建有机酱的品类在区域市场获得突破，占有高端地位，获得消费者高度认同。在酱油产品上，将工艺概念转化为传播概念“180=六月鲜酱油=六月香酱”，延伸了传播概念

　　以中高档市场为突破口，实施聚焦战略，侧重于渠道聚焦和传播聚焦，培养了一部分忠实的消费者，并与海天等主流市场形成鲜明的区隔;

　　传播与传播方面：品牌主张——自然、健康、快乐，利益点诉求——有机和鲜;品牌策略：双品牌+子品牌+副品牌;六月鲜和六月香为诉求点，占据有利的位置。卖点——低盐12%、六个月酿制、不添加防腐剂

　　四、太太乐——渠道互动，占领终端

　　成功模式：批发突破+占领零售+攻陷餐饮+渗透特通

　　批发渠道：批发渠道的良好运作增加餐饮渠道的铺市率;同时，批发渠道的良好运作增加小型零售店的铺市率

　　零售渠道：KA渠道产品的良好销售，增加批发客户的信心;同时，通过零售渠道建立的太太乐品牌影响力，可以为餐馆加分

　　餐饮渠道：餐饮客户对品牌的忠诚度，增加批发客户的信心;同时，通过A类酒店的品牌影响力为太太乐品牌加分