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“人参果”吃着味道不咋样 专家:最好是炒着吃

发布日期:2015-05-27  来源:中国食品科技网   浏览次数:13490

中国食品网讯

  中国食品网讯 据中国食品科技网报道,弯弯的笑眼、大大的鼻头、清晰的五官,今年夏天,这种高颜值、萌萌哒的“人参果”登陆石市,因外形酷似娃娃,人参果不仅刷爆了朋友圈,还让商家多收了三五斗。石市农业局高级农业师李栓群介绍,“人参果”属于蔬菜,最好炒着吃。
 


图片来自网络
 

  “人参果”论个儿卖,一个5元到20元

  最近,在石家庄的街头巷尾甚至是各大超市,随处可以看到一种翠绿的外形酷似娃娃的水果,水果的“前心”和“后背”还长有“福”字。“娃娃”面露笑容,憨态可掬,非常可爱。“娃娃”身高约10厘米,重2-3两,外面用保鲜膜裹得严严实实,有的还用一根红线绑着,果子上方还有一根长长的茎,商户说这叫“人参果”。别看小果子个头不大,价格可真不便宜,从5元到20元不等。即使如此,仍然有很多消费者移不开目光,尤其是小朋友嚷嚷着要买:“《西游记》里的人参果,好可爱啊!”

  记者在北国超市翟营店找到了这种“人参果”,一个售价6.8元,重3两左右。一名超市工作人员告诉记者:“这个水果好像是一种甜瓜,在它还没长大的时候就加上了模具,不过口感没有甜瓜好。”随后,记者又称了一个同等重量的甜瓜,售价仅1块多。

  “我听朋友说市面上有一种新水果,叫‘人参果’,很好奇,就打算买一个尝尝鲜。”市民刘女士告诉记者。同样在选购水果的李先生说:“‘人参果’我吃过,不好吃也不甜,吃起来有点像黄瓜,不过还没黄瓜好吃,不知道是水果还是蔬菜。”

  《西游记》里那个炫酷的“人参果”在现实生活中果真存在吗?记者又在建华百货附近找到了一个出售“人参果”的小贩,但说起“人参果”的来历,他表示并不清楚,只是说这个“人参果”看着好看,就是给小孩子玩的,吃起来并不太好吃。

  记者又走访了几家水果超市,有的商户说,这是原产地甘肃武威的人参果,只是在幼果上加了个模具,让它长成了福娃娃的形状。还有商户说这是西葫芦嫁接而成……但是每个人都说得含含糊糊,没有一种确定的说法。

  网上卖人参果苗、造型模具的不少

  记者从淘宝网上输入关键字“人参果”,搜索结果发现,不仅有卖人参果的,还有许多出售人参果苗的商家,并且还分男娃苗和女娃苗,也有情侣人参果苗,每株价格从4元到560元不等。卖家对此描述是:“很多买家会问是不是模具套出来的,这个是自然结果的,买家不要再质疑。”

  随后,记者以顾客身份咨询人参果是否是用模具长成的?客服人员只表示,这些人参果树苗是经过改良的,可自然结果,对模具问题则避而不谈。随后,记者又搜索人参果娃模具,果然不出所料,出售造型模具的商家也大有人在。

  “据我所知,本地好像还没有人种植人参果。”果农赵师傅告诉记者,水果摊上售卖的娃娃状人参果,是套上模具才长成人样的。

  专家:市场上的“人参果”是一种瓜

  “人参果”价高口感不好,但为什么还有不少消费者愿意买单呢?为此,记者咨询了石市农业局高级农业师李栓群,他告诉记者,通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果。看过电视剧《西游记》的人都知道,电视剧中人参果的形状正是一个小娃娃。其实,很多种水果都能做成这种形状,也叫“人形果”。对于这种水果,人们更在意的并不是它的食用价值,而是它的创意,以及由此带来的经济效益。

  李栓群表示,目前市场上销售的娃娃造型的“人参果”其实就是一种瓜,属于蔬菜,在瓜还是幼果的时候就用模具给套上,小瓜在模具里慢慢长大,外形就会和模具一样。模具是什么造型,它就长成什么造型,跟常见的苹果上印字的原理差不多。之所以叫“人参果”也仅仅是商家的一种噱头,营养价值也和普通的瓜一样。

  此外他还提醒,这种所谓的“人参果”可以生吃,但最好是炒着吃,不过它的最大价值就是可用于玩赏,观赏性比食用性要高。

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