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“五仁君”:还能愉快地吃月饼吗?

发布日期:2015-09-01  来源: 北京青年报   浏览次数:11830

中国食品网讯:    

 

  哈根达斯优格蕾月饼礼盒 250元

  

 

  星巴克星奕月饼礼盒 598元

  

 

  香港半岛酒店月饼礼盒

  

 

  北京香港马会会所月饼礼盒

  

 

  希尔顿酒店尊享月饼礼盒 358元

  

 

  希尔顿酒店尚品月饼礼盒 218元

  

 

  歌帝梵中秋节心悦礼篮 2988元

  中国食品网讯 据北京青年报,英国作家狄更斯在《双城记》的开篇这样写道:这是最好的时代,也是最坏的时代。对于历史悠久、名气最大的五仁月饼来说,如今这个时代只能无奈地说:“不是我不明白,是这个世界变化快。”前年,“五仁君”被网友嫌弃口味难吃,呼吁“滚出月饼界”。但事实上,只要商家不偷工减料,还是有很多忠实粉丝热衷于五仁口味,加上林志颖对于五仁月饼的喜爱,让“五仁君”保住了在月饼界的江湖地位,甚至有逆袭的趋势。

  但是,今年月饼界迎来了拼颜值的时代,不仅月饼礼盒越来越时尚,连月饼本身也越来越精美,再搭配高级红酒和鹅肝,给以内涵取胜的“五仁君”当头一棒,甚至连“枣泥君”、“莲蓉君”也被忽略。传统月饼正在以惊人的速度被国人遗忘,“五仁君”不禁要问:你们到底是吃月饼呢,还是看月饼呢?

  外国大牌凑热闹

  五仁君:吓死宝宝了!

  所有历史悠久的东西都是高傲的。前几年,当哈根达斯开始卖冰淇淋月饼的时候,对于传统月饼无比自信的“五仁君”完全没把它看在眼里。可是没过多久,外国品牌便一窝蜂地开始卖月饼,价格也是高得离谱,星巴克四块月饼就卖到两百多元,对于几块钱一块的“五仁君”来说,真的要“吓死宝宝了。”

  中国人讲究礼节,中秋节作为历史悠久的传统节日,在古代是合家团圆,一同赏月的节日。如今的中秋节已经由过去“给领导送月饼”的节日,变成“给爱人送月饼”的节日。而西式月饼正是在此时迅速蹿红起来,口味也多半是甜腻型,像芝士、咖啡、巧克力等。“五仁君”不得不赞叹外国品牌的营销方式,他们将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来,正好符合了年轻人的消费习惯,也让“五仁君”离年轻人的世界越来越远。

  中国传统月饼基本上是以广式月饼为主,口味较为单一,虽然杜绝过度包装的理念已深入人心,但是传统月饼还是将重头戏放在包装上,如果说过去洋品牌月饼还不能动摇传统月饼的主流地位,但是当大部分年轻人在想到月饼时,首先想到哈根达斯、星巴克,就必须要引起传统月饼厂家的重视了。

  天价月饼网上售

  五仁君:网红小公举应该是我吧!

  前年走红网络的“五仁君”,这两年甚有被网友玩坏的趋势,对此,“五仁君”只能说:“作为网红小公举,心也是挺累的。”但是今年上网的不仅有“五仁君”,还有一众豪华的天价月饼套餐。月饼之所以被冠以“天价”,是因为真正用来吃的月饼经过“包装”和“搭配”后,价格能“暴涨”十多倍,从几十元、数百元扶摇直上到数千元。如果你还以为月饼只有礼盒,那么你就真的out了,现在最流行的是搭配红酒、橄榄油、鲍鱼,甚至名牌包,共同售卖的月饼礼篮。

  随着互联网时代的快速发展,月饼市场的实体销售渠道呈现增长乏力,而网络渠道却规模激增。一些高价月饼、礼品卡等正在电商、微信等新媒体平台上销售,不少月饼企业都开通了企业微信公众号,开发微商城,直接在手机终端形成购买。记者在某家知名电商网站上搜索“月饼券”,发现标价许多都在千元以上,个别的高达数千元。月饼市场上销售模式跨界的转变,由曾经的全渠道卖月饼转变为相近行业卖月饼(面包房、餐饮),到如今“互联网+”卖月饼的众多形式。

  包装外观高大上

  五仁君:穿上名牌,我也是颜值王!

  对于当下国人的消费习惯,传统的“五仁君”着实看不明白。过去月饼节因为要给领导送礼,在包装上重价不重质,只要够贵,样子丑点无所谓。在“八项规定”、“反四风”规定之后,现在的月饼礼盒都讲究时尚大气,包装也越来越高大上。据《2015年全国月饼行业运行趋势分析报告》指出,今年月饼包装设计风格将以简约环保、风格时尚、色调清新淡雅为主,款式也丰富多样。

  但是,“五仁君”不得不说,这些礼盒的月饼个头却越来越小,中国人这么快就从吃月饼转向了看月饼,五仁君对此非常不爽:“给我穿上名牌,颜值肯定不输别人,到底还能不能愉快地吃月饼了。”

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