中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网食品资讯中国食品网综合资讯>> 国际资讯中国食品网朝鲜泡菜也要申遗 联合国:朝韩泡菜都很鲜美

 

朝鲜泡菜也要申遗 联合国:朝韩泡菜都很鲜美

发布日期:2015-11-26  来源:参考消息  浏览次数:9081

  中国食品网讯 英媒称,预计将在下周获得通过的世界文化遗产提名名单上出现了朝鲜的泡菜,获最新资格提名的还有阿拉伯咖啡,葡萄牙的牛铃制作,斯洛伐克的风笛演奏。
 


 

  英国广播公司网站11月25日报道称,每天让联合国头痛的事很多,在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。

  此前,联合国教科文组织已经给韩国版的泡菜授予了世界文化遗产资格。

  联合国表示,朝鲜和韩国制作的泡菜“都很鲜美”。既然如此,朝鲜期待自己的泡菜也成为“世界文化遗产”自然在情理之中。

  两个朝鲜 一坛泡菜

  用大白菜腌制的酸辣泡菜,是朝鲜人,无论南北,每天都离不开的佐餐小菜。

  泡菜多是家庭各自腌制,各有“秘方”,地区之间甚至邻居之间竞争激烈,都声称自己腌制的泡菜最正宗可口。

  如果从大面上说,朝鲜腌制的泡菜比韩国的用的辣椒面更少些,没有韩国泡菜那么红和辣。

  朝鲜泡菜也早已走出国门,流行世界,甚至进入了太空。

  2008年,韩国宇航员高山带着泡菜上了国际空间站。

  遗产资格 饮食文化

  联合国授予朝鲜泡菜世界文化遗产资格,不是因为泡菜作为食物的味道,而是泡菜的制作过程和消费所代表的独特的文化和社会体验。



    
0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

招租
五粮液
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com