中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网食品资讯中国食品网行业资讯>> 肉类加工中国食品网老板自曝灌香肠行业内幕:用边角料肉掺防腐剂

 

老板自曝灌香肠行业内幕:用边角料肉掺防腐剂

发布日期:2016-01-25  来源:河南电视台民生大参考  浏览次数:173805

  

 

  中国食品网讯 俗话说,“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了,其中香肠估计家家都会买,但是有些香肠的质量……小编实在是不敢恭维!

  虽然离春节还有20天,但是,市场上,灌香肠的生意已经红火起来,而且价格还不便宜,每斤30多块钱,都快赶上牛肉价了!

  可是,面对询问价钱的记者,一些摊贩老板却提醒记者千万别买那种已经灌好的香肠!

  边角料?不会是记者听错了吧?然而,走访了多个猪肉摊位后,发现这还真不是记者听力的问题。

  

 

  可能用点边角料,您还感觉问题不大,反正都是肉嘛,但是这肉跟肉还是有很大不同滴!

  

 

  为了降低成本,一些商户可真是绞尽脑汁呀!用大豆蛋白代替肉就算了,竟然还用不好的肉、变质的肉灌制香肠

  以假乱真,以次充好,灌肠里的猫腻还远远不止这些!

  可能对于这些猫腻,您也想到了,但是自己亲自动手灌肠又嫌太费事,要不自己买肉,让别人代加工,这下总该放心了吧?

  但是这位商户是这样代加工灌肠的:不带手套!肉掉地上捡起来直接用!就这,加工灌肠的老板还理直气壮的说“不干不净吃了没病”!一点都不担心,香肠因为卫生不达标而变质。老板说了,只要灌肠时加些防腐剂,一切全搞定。

  

 

  这些商户使用的防腐剂就是亚硝酸钠,虽然亚硝酸钠能用于食品防腐,但是具有严格的限量使用标准。

  那么,这些商户们加工的灌肠是否合格呢?为此,记者在市场上随机买了三个商户的灌肠,经过权威部门的检测后,结果吓人一跳。

  

 

  检测结果

  一号样品亚硝酸钠含量是1.3毫克每千克

  二号样品是150毫克每千克

  三号样品是570毫克每千克

  而根据国家2760-2014标准,亚硝酸钠的残留量应≤30毫克每千克。

  也就是说,三个样品里有两个不合格,分别超标了5倍和19倍!亚硝酸钠虽然是防腐剂,但并不是营养品,如此过量添加,后果不堪设想。

  专家表示,食品中所含的亚硝酸钠过多的话,可能会引起亚硝酸盐中毒,危及生命,长期食用亚硝酸钠超标的食品,会大大增加患癌风险,而在市场上,猪肉商户本来是卖肉的,根本就没有加工灌肠的资质和能力,这样的三无产品销售如此火爆,实在让人担忧。



    
0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

招租
五粮液
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com