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穿越时空的南瓜

发布日期:2016-01-27  来源:中国青年报  浏览次数:67897

  中国食品网讯 尽管很可能在这个星球上存在超过千万年,但直到2015年年末,这个世界上的人类才第一次看到它——一只形状像茄子、比成年男性臂膀粗的南瓜。

  2015年12月,在加拿大的一处校园里,一群大学生收获了他们的劳作成果。他们管这只好不容易重回人间的果实叫做:超酷的老南瓜。
 


 

  距离“超酷老南瓜”上一次开花结果,已经过了800年。

  南瓜如今是广大人民群众喜闻乐见的家常食物,它是如此普通,以至于我们不大会想起,它老人家原本只生长在美洲,直到1492年哥伦布怀揣着给中国大汗的国书歪打正着地撞到这儿,它才和许多其他植物一块儿,被带往欧亚大陆。

  因此,这只超酷老南瓜是不折不扣的穿越款,正宗古法炮制,比我们见过的大多数南瓜都更原汁原味。

  6年前,在美国一处印第安人居住区遗址的发掘现场,考古人员在一个巴掌大小的陶钵里发现了满满一钵淡褐色的南瓜子。用放射性碳素测定年代法那么一测,嘿,这是足足800多年前的人藏起来的南瓜种子!

  真是只不折不扣的千年南瓜精啊。

  在咱这儿是见不到千年南瓜精的,因为最早的南瓜都是明代才出现的。话说那时候,现在被称为“南瓜”的这款金灿灿的大瓜果可有着数不清的名目:南方有人管它叫北瓜,北方有人管它叫南瓜,也被叫做“番瓜”,最后大家统一管它叫“倭瓜”;而在倭国日本,它的芳名是“唐茄子”。

  总之,都知道它是外国来的,就是谁也不知道它从哪儿来。

  实际上,南瓜来源于美洲,本是印第安人日常食用的粮食。在美国被发现的这些超酷老南瓜,是当年印第安人储存的粮食,它们之所以失传,也与美洲的历史有关。人们推测,美洲本土的印第安人曾经被迫迁徙到保留地里生活,在这过程中,他们不得不把自己的传统农作物与土地一同放弃。

  甚至有人认为,摧毁印第安人的食物是19世纪美国政府让他们放弃抵抗的一种手段。

  于是,当种子被交给一个主张“保留与恢复传统土地文化与遗产”的人之后,她脑洞大开了一下:要不咱试试能不能把它种出果子来?

  就这么着,种子被一小拨、一小拨地分给了学生、有机农场、保留地种植者等对它感兴趣的人。

  去年冬天,这款告别人类800年的南瓜迎来了丰收。

  一位学种植的小哥申请到了4颗种子。他专门在一个阳光充足、水土肥沃、好多南瓜品种都生得特别好的院子里种下了超酷老南瓜。没几天,南瓜藤就开始疯长,气势汹汹地爬满了一片空地,最后交出一根长近一米,放地上跟小哥的宠物狗差不多大的南瓜。

  另一个农场小妹也分到了4颗瓜子,春去秋来,她收获了20多个老南瓜,最大的一个超过90厘米,足有8公斤重。与种植小哥一样,超酷老南瓜的藤疯长,最长的一根足足跑了7米多远。

  她和农场同事一块儿做了一顿丰盛的南瓜餐。

  而加拿大的学生们,则把南瓜搬到了校园集市去叫卖。暌违人间800年的瓜,从此又回到了人类的餐桌上。

  事情就是这么玄妙。如果不是哥伦布远航美洲,这些祖辈来自欧洲的移民后代们可能根本不认识南瓜,更别说把它种出来大吃一顿了;但如果没有“发现新大陆”的这茬事儿,也可能,当年培育出超酷老南瓜的部落,现在还好好地吃着南瓜打着猎,过着他们再普通不过的日子。

  看到收获的果实时,一位种植者想起了墨西哥原住民的一句老话:“他们试图埋葬我们,可他们不知道,我们本身就是种子。”

  除了大吃一顿,新结出来的“超酷老南瓜”种子还被捐赠给一间“种子图书馆”,这一回,它们是扎扎实实在这世上,扎下了根。(黄昉苨)



    
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