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康师傅又出事了,扒一扒康师傅那些年被黑的历史

发布日期:2016-04-24  来源:微信公众号:老纳  浏览次数:144880

  原创:老纳 纳兰醉天

  中国食品网讯 “屋漏偏逢连夜雨,破船遭遇打头风”这两句话用来形容康师傅是再恰当不过了。康师傅刚刚公布了自己2015年的财报,不出所料的继续业绩利润双下滑。就在行业专家都在分析康师傅是如何走到今天这般境地的时候,网上又爆出康师傅饮用水被人实名举报。

  都是降成本惹的祸

  故事大体是这样的,南京一位好心的职业打假人杨鸿实名举报康师傅在“优悦”水中添加了氮气,而优悦水的包装上却没有把氮气标注上,这属于欺骗消费者。杨先生说他这几年一直在投诉这款产品,终于这次举报成功。南京江宁区市场监督局在南京顶津厂确实发现了几瓶液态氮气,并且包装上没有显示是工业氮气还是食用氮气。虽然稽查大队从康师傅提供的票据证明了这是食用氮气,但我们的职业打假人依然穷追不舍:为什么液态氮气加入水中却不在包装上显示呢?

  在这里我们得佩服下打假人的职业精神,也正是打假人的这种精神推动了中国法律的完善,为和谐社会做出了巨大的贡献。而追踪企业一些纰漏也正是我们打假人存在的价值。

  康师傅近些年发展不利,他们和宝洁一样,陷入了对中国市场的误区,认为只有便宜的才能占领市场,而随着消费者消费水平的提升,他们想涨价却涨不上去,但各种原材料的价格却在上升。相较所有的包装中,康师傅优悦水的PET瓶是最薄的,为了增加瓶的握力,康师傅方面表示是在瓶里加了一滴食用液氮,并且根据浙江省卫生厅备案的企业标准中明确顶津食品生产的包装饮用水(其他饮用水)中可充氮灌装。虽然这是有备案的,但是消费者却不知道,随着近些年各大企业的食品安全不断被曝光,使得消费者如同惊弓之鸟,但凡有点风吹草动,便会弄的满城风雨。

  康师傅这些年被人所诟病的除了创新性外就是时不时出现的安全性问题。其实康师傅会不知道自己问题所在嘛?知道,但是想改变却太难了。就如同一艘即将撞上冰山的巨轮,明知道前面有危险,想调头已经来不及了,首先,二十几年的体制在这里,基本上就是要把整艘船的骨架都要拆掉重来;其次,品牌的背书导致康师傅系列产品在消费者心中就是低价位;最后,还有一群等着看康师傅热闹的小伙伴,时不时的在背后给康师傅几刀。

  这就导致康师傅只能想着把现在的东西修修补补,能开一天是一天的念头。康师傅人也许一直不明白,为什么自己曾经引以为傲的理念:得渠道得天下,在这个时代如此的不堪一击呢?为什么自己模仿的产品那么象,价格还低,就卖不过那边的统一呢?康师傅也许还会想统一的那些所谓新品有什么呢?不过就是找个日本设计公司,设计一群高颜值的瓶子,还是装上原来的那些东西,可能十个里面一两个卖的好,可偏偏就这样就被捧到了天。而自己,好尴尬,这些年卖的最好的产品还是康师傅红烧牛肉面,康师傅冰红茶,康师傅水,或许茉莉蜜茶也还算将就。

  产品老化,品牌老化,康师傅的问题不会比宝洁小,而还有一个最大的问题就是背后时不时插过来的小刀子。每次跟统一约好一起涨价的,但统一那边却没动静,自己成了探路石,使得本来就不太好的品牌形象,就更引起经销商和消费者的反感。这个时候康师傅黯然发现,虽然都是从台湾出来的,但经商这件事上,却没什么老乡见老乡,两眼泪汪汪,到有一种老乡见老乡,捅你一刀见爹娘的感觉。

  我们说康师傅没有创新也好,品牌老化也好,在康师傅强大的渠道掌控力下,还是可以一拼的,没看到红烧牛肉面已经有了25年的畅销历史了嘛。可是,有些东西是渠道力再强也无法解决的——公众的质疑。回顾这些年康师傅被黑的历史,除了说竞争很可怕,不明真相观众太多,还得说康师傅有些事情就是自找的。

  水源门事件

  2008年康师傅陷入最大的风波——水源门事件。2008年7月24日,匿名网友“青草布丁”天涯社区贴图专区发布《康师傅:你的优质水源在哪里?》的网络文章,最早揭露康师傅水源真相。帖子称,该网友曾潜入康师傅位于杭州经济技术开发区四号大街27号的生产基地,考察后发现该基地附近根本没有所谓“优质水源”,惟一的自然水源就是污染严重的钱塘江,于是该网友判断“康师傅要么用自来水加工,要么用脏兮兮的钱塘江水,绝对没有它所说的‘优质水源’”。

  康师傅不得不承认自己的水是城市自来水净化后加入矿物质,没有所谓的好水源。虽然后面有种种迹象表明该事件为农夫山泉一手策划,但公众已经不关心到底是谁在黑康师傅,而是你自己是不是存在这样的问题。

  在这件事情的处理上,康师傅第一次暴露了自己的公关能力不足以及魄力不足。2013年农夫山泉也遇到水源门事件,新京报等报纸指责农夫山泉的水标准只是以浙江标而非国家标准时,农夫山泉果断将北京市所有大桶水厂关停,改换成自己的小桶水或是500ML水给客户,并且推动饮用水新的国标出台,而当年报道农夫山泉水的京华时报的李斌,21世纪网的沈颢都被拘捕了

 

  如果当初康师傅能遇见多年后的局面,当时最好的办法就是停产目前所有的矿物质水,转而寻找真正的水源,推出新的品牌背书,而不是所有的品牌都挂在康师傅名下。然而没有企业有这样的魄力,毕竟那个时候康师傅是饮用水的老大。而这件事也导致了人们对康师傅产品的质量严重的怀疑,每个人心里都有一个恶魔,何况你的产品真的有问题,只是没有爆料出来而己。这个背书和康师傅的品牌背书一样,深入人心。(这件事埋下的种子,也导致每次康师傅一出事,大家都选择宁可信其有,不可信其无)

  日资背景事件

  2012年钓鱼岛事件引发全民的抵制热潮,所有”热心”的市民自发起抵制日货热潮,他们走上街头高呼爱国口号,而后砸同胞的店,砸同胞的车,把自己的同胞打到在地,那一刻,我们怀疑是不是“文革”又来了。同样也是这群爱国的人,多年以后要买光日本,害得日本都不得不对中国游客免签证了。当年他们抵制日货有多热情,现在买日货就有多热情。一切都是打着爱国的目的,干着见不得人的勾当。

  而此时,康师傅的好伙伴也很巧妙的借势说康师傅是个日企。这些幕后组织推动“抵制潮”的邮件疑似为统一内部邮件。2012年9月15日的一封邮件转发人为“TeMing Lin”,主题为“请用个人微博广而告之康师傅为日资品牌的事实”,邮件原文称,“请速通知全体将士,巧借抗日势力,宣传康师傅品牌,日资股份占85%,并用微博转发”,“可用大字报或布条写出‘抵制日货-康师傅’”,要求负责主管每日晚八点短信回复转发条数以及截图,邮件明确表示抵制活动中不能穿有统一品牌的促销服。

 

  这次爱国大戏演的轰轰烈烈,友谊的小船说翻就翻。其实方便面本身就是日本发明的,很多技术都是引自日本的。

 

  (这几个企业都或多或少有日本的背影,但真不是日企,放过他们吧)

  馊水油事件

  如果说前两次事件已经对康师傅伤筋动骨了,那么2014年的康师傅馊水油事件,则是直接导致了康师傅连续两年利润业绩双下滑的局面。2014年10月8日台湾查获顶新国际集团旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件,顶新黑心油事件曝光。虽然最后的终审是判定此事件为乌龙事件,康师傅董事长无罪释放,但公众的心再一次的被伤害到。

  在这件事当中,康师傅最大的错误还是在公关上面。在这个所谓黑心油事件还在审判中,一个台湾的导游所谓的灭顶视频突然暴了出来,说康师傅在大陆用黑心油是台湾的56倍——嗯,多么吉利的数字,这名导游还是知道中国有56个民族的嘛,所以一个民族多一倍就是56倍了。而在这个事情的解决中,康师傅最大的错误是对台湾导游的恭敬——请其去参观工厂,而对中国大陆转发的自媒体却是起诉。

 

  (请记住我永远不变,一张正义的脸)

  这个起诉事件是开了个好头,这才有后面周杰伦起诉某公微,王健林起诉某公微,也让我们看到了自媒体时代,那些为搏人眼球人的嘴脸——又是哭又是闹又是谄媚又是道歉的。

  但在公众的心理却深深的刻下了康师傅对台湾人对大陆人不同对待的印象。

  写在最后

  这是康师傅遇到的第四次较大的黑公关事件,我们都知道职业打假人,都是无利不起早的主,他们到底有什么样的目的,是为了树立自己的品牌还是某些品牌背后给了他们多少利益,我们不得而知。如今事情发生了,必然会又有一批不明真相的群众和一批水军自发抵制康师傅了,这次的水头大战老康的销量又悬了。而经历这四次大的事件,康师傅的公关能力明显没什么提升。唉,只想说你吃一百个豆都不嫌腥嘛?

  最后想说几句话:食品行业的安全需要进步,公众需要了解更多,我们需要给消费者更多的知情权。老纳还想对食品行业所有的从业者说下,各位大佬这么拼了命的自揭其短,互黑互助真的好嘛?就为了眼前一时的利益,就把整个行业都毁掉,虽然你的对手倒下去了,但你也未必能有各多的发展。君不见,伊利蒙牛国企化后,不再互黑,今年的业绩都有了增长。



    
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