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泰安市：集中互查”确保学校食堂食品安全
发布日期：2016-05-28
来源：大众日报 浏览次数：3055
中国食品网讯 记者从2016年泰安市学校食堂食品安全集中互查新闻发布会上了解到,为避免“灯下黑”,5月5日至6日,泰安食药监局采取不发通知、不打招呼、直奔现场的方式,对全市大中小学、托幼机构食堂食品安全进行了集中交叉互查。
此次检查对全市8个县、市、区随机抽取的3家大学食堂、14家中学食堂、8家小学食堂、8家托幼食堂食品安全进行了督导检查。共发现场所布局不合理、食品及原料存放不规范、食品留样不规范、环境卫生有死角、索证索票及进货查验不到位、餐饮具清洗消毒不规范等6项普遍存在的食品安全问题。针对检查过程中发现的违法违规问题,要求立即整改、排除隐患、确保安全。要求学校建立以校长为学校食品安全第一责任人,分管校长是学校食品安全具体责任人的学校食品安全管理机构,督促学校开展月度自查。
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