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郑州市二七区食品生产企业食品安全及追溯体系培训会议
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是头等大事。近年来食品安全问题日益凸显，为有效预防食品安全事故的发生，增强食品生产企业、从业人员的安全意识、诚信意识、法律意识，认真贯彻落实《食品安全法》。
中国食品网讯“民以食为天，食以安为先”，食品安全是头等大事。近年来食品安全问题日益凸显，为有效预防食品安全事故的发生，增强食品生产企业、从业人员的安全意识、诚信意识、法律意识，认真贯彻落实《食品安全法》。7月27日，郑州市二七区食品药品监督管理局组织100多家食品生产企业负责人参加食品安全及追溯体系建设培训会议。
二七区地处郑州市的市中心，是郑州市的商贸物流中心，食品生产企业上百家，安全监管责任重大。当代社会生活水平的提高，公众食品安全意识增强，对食品安全关注日益高涨，借助互联网优势企业实现食品的可追溯性能够让消费者清晰的了解食品生产、加工、销售等详细内容，透明的生产车间进一步保证人民群众“舌尖上的安全”。
在此次培训会议上，河南卓奇信息技术有限公司总经理符春彦从追溯的目的、途径、实现方法等方面，对食品追溯体系重要性及卓奇食品追溯平台进行了全面详细的讲解。通过本次培训，“食品溯源”深入到每个食品企业，逐步建立食品追溯体系是食品行业的市场要求。参加此次培训企业有郑州顶津食品有限公司、郑州天方食品集团有限公司、郑州花花牛食品有限公司等知名企业。
在河南省食品药品监督管理局生产监管处及郑州市食品药品监督管理局生产监管处的大力支持下，二七区食品药品监督管理局将进一步做好食品安全追溯平台的培训、试点、推广工作，推动二七区食品安全追溯体系信息化建设工作的深入实施，争取每个食品生产企业产品都能实现一品一码的追溯。
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