网曝吃完砂糖橘手被染红 调查石家庄未发现掉色橘子

中国食品网讯：

　　中国食品网讯 砂糖橘因其汁多味甜、颜色亮丽受到不少市民的喜爱。然而，近日一条有关染色砂糖橘的视频在网上流传，视频中网友用手揉搓橘子外皮后，手指被染红了。网上搜索关键词“染色橘子”后，记者发现南京、郑州、福州、沈阳多地都有橘子染色后上市的报道。那么，省会石家庄市场上是否存在染色橘子呢?1月4日，记者对省会部分超市和摊点进行了走访调查。

　　走访 未发现染色橘

　　3日上午，记者在建明北路便民市场3个摊位、永辉超市东胜店、北国超市翟营店和北国超市谈固店分别买了一些砂糖橘，用手揉搓和用清水洗过后，均未发现有掉色的现象。

　　在建明北路便民市场，记者询问了多家砂糖橘摊主，当被问到网曝砂糖橘掉色时，一名摊主表示，“掉色是因为给砂糖橘打蜡了，并且打的蜡里加了染色剂，这样卖相更好。”这名摊主还表示，给水果打蜡已经是很普遍的做法了，砂糖橘有外皮包裹着，即使打了蜡也不会有影响的。并且还说，他们家的砂糖橘绝对没有染色剂，用手摸完全不会掉色，可以放心购买。

　　而另外一名摊主则表示，一些不法商家可能会采用工业蜡，因为这种工业蜡不仅售价低，还能让砂糖橘看上去更亮丽，但是采用工业蜡，有毒物质会很容易渗透到砂糖橘果肉，对人的身体有害无益。

　　而更多的摊主则表示，网上传的很可能是谣言，市民要有辨别能力，不可听信。而且现在是砂糖橘热卖的季节，即使不打蜡也卖得很火。

　　市民 之前购买时没有注意过

　　市民林女士平时很喜欢吃砂糖橘，“砂糖橘口感好，而且剥开就能吃，方便省事。”林女士说，她隔三差五地就会买上几斤砂糖橘，但是对于砂糖橘是否打蜡染色，她表示并没有注意过。“买的时候会挑挑，应该没有买到过染色的吧。”林女士说，看到网上流传的视频后，以后买的时候还真得注意一下了。

　　记者在永辉超市东胜店见到了正在挑选砂糖橘的陈女士，“昨天我女儿在朋友圈给我分享了染色砂糖橘的视频，我很吃惊，之前买橘子的时候没太在意过。”陈女士说，看到超市的砂糖橘不掉色，她才买了几个尝尝。

　　家住书香华苑小区的王女士告诉记者，她在业主群里看到砂糖橘掉色的视频后，把家里吃剩下的橘子放进清水里做了一个试验。“橘子是从小区门口买的，试验了一下并没有掉色。”王女士说。

　　记者采访过程中，大多数市民表示，之前购买砂糖橘时最注重的就是口感，觉得好吃就买，很少注意到外观是否打蜡。而这些市民也表示，看到网上流传的视频后，以后购买砂糖橘的时候一定会注意。

　　专家 符合标准的食用蜡透明无色

　　石家庄市果树站副站长牛亚峰表示，正常成熟的砂糖橘表层是不会有颜色的，视频中出现的掉色砂糖橘应该是经过打蜡染色处理过。牛亚峰告诉记者，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须是食品级蜡，并且必须实行严格的定量控制。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，安全性是经过评估的，因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全无毒的。另外，食用蜡一般都是透明无色的，不会有掉色现象。但有一些不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。因此，市民在购买水果时应该注意，并不是颜色越鲜艳就代表水果越新鲜。

　　建议 这样购买砂糖橘

　　经营水果生意十多年的王先生介绍了如何辨别染色砂糖橘的经验：染过色的砂糖橘，表面摸起来黏黏的，看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些表面甚至有红色残留物。用湿巾擦拭砂糖橘表面，湿巾变红。染色严重的砂糖橘，橘蒂也会变成红色。建议市民买砂糖橘的时候一定要到正规、有固定摊位的水果店或者超市购买。