给年轻的CHIKO多点费厄泼赖

中国食品网讯：  　　看了近期有关CHIKO曲奇的报道和评论，突然想起了费厄泼赖（Fair Play）。这个被英国绅士广泛使用的词汇用于CHIKO曲奇，笔者以为恰到好处——光明正大，宽容，不要过于认真，不要穷追猛打，用中国当下的话说，鼓励发展，和谐为上！

　　给CHIKO曲奇多一点费厄泼赖，理由很简单，CHIKO还很年轻——企业的创办人年轻，他们还是一群90后；企业年轻，才刚刚起步；产业年轻，烘焙食品虽然市场巨大，但行业却依旧年轻，大多数企业才刚刚入行；营销手段年轻，线上+线下，虚拟+实体，加上别出心裁的网络宣传，给营销学带来的是一缕清风。

　　两年前的全国两会上，李克强总理在政府工作报告中提出了“大众创业、万众创新”的新理念。在经济下行成为新常态的形势下，提出这一理念，对青年一代信心的提振已经产生重大影响。如今的青年群体受传统观念影响，循规蹈矩的多，创业创新的动力和活力不足，“大众创业、万众创新”为经济发展注入了新动力，也为青年群体的创业创新增添了动力。

　　就是在这一大背景下，CHIKO曲奇的原创者们受国际食品潮流的影响，对中国的食品消费市场作出了前瞻性的研判，瞄准了青年消费人群，在CHIKO曲奇的形态上做了大胆设计和创新，在营销上借助微信、微博等社交媒体的力量迅速走红，“想做良心食品，树立高档、健康、惊艳的美好品牌形象”，创办者的创业初心、营销过程、消费者反应，主流积极正面，并无“黑”的动机和行为。CHIKO创业团队以自己的实际行动，诠释了“大众创业、万众创新”的现实意义，是一个不等不靠自主创业成功的草根典型。

　　有媒体指称CHIKO“黑”，笔者反复研读相关报道，报道中“黑作坊”的黑，说来说去只是黑在无证经营上。CHIKO的创始人许菁菁在接受记者采访时则希望大家尽量关注CHIKO的产品，“我们会把自己的好产品分享给更多的消费者”。据悉，CHIKO曲奇的用料及制作工艺均十分讲究，仿照的是香港知名品牌珍妮曲奇的标准。许菁菁的“好产品说”也得到了检查部门的侧面印证：被收缴的182盒CHIKO曲奇已经当地市场监管部门送第三方机构检测，结果各项指标合格。更有消费者把CHIKO曲奇比作精致优质的“私房菜”。至于证照问题的解决，相信对于CHIKO和主管部门都不是难事。

　　说到无证经营，笔者突然想起了上海的阿大葱油饼。这家开在弄堂里的小小食店因为英国BBC的报道而走红海内外，却因油烟问题受到居民举报，结果被监管部门发现他已经无证经营34年。于是这家倍受食客欢迎常年排队购买的小店的去留成为争议的焦点。此事也惊动了李克强总理。在去年11月21日召开的有16位部委负责人和11位省份或地级市负责人参加的重要会议上，李总理又一次提及此事，他表示，虽然它们可能确实存在证照等问题，但我们基层政府部门也应更多从百姓角度考虑，“尽量寻求更多人的‘共赢’”。他加重语气说：“监管也不一定是冷漠的，要多带一点对老百姓的感情。”

　　关于人性化的监管，一直也是全国两会期间代表委员关注的热门话题。全国政协委员钱颖一委员提出过这样的建议：目前是草根创新创业的好时期。大众创业、万众创新应该依靠民间力量，依靠市场机制。在创新创业上，政府要给市场和民间留出足够空间。要创造有利于创新创业的法治环境和创业友好的监管环境，政府要适应新形势，制定新法规，不能让过去的法规成为阻碍创新创业进程的绊脚石。

　　有关CHIKO曲奇的纷争给社会提出了一些新的课题：如何为“大众创业、万众创新”提供宽松的环境？如何构建满足大众创新创业需求和特点，低成本、便利化、全要素的创业平台？如何培育各类青年创新人才和创新团队，扩大就业，打造经济发展新的“发动机”？国务院领导提出了 “放管服”的思路：简政放权，放管结合，优化服务，目标是用更大的“放”、更好的“管”、更优的“服”，持续推动政府职能转变，释放发展潜能。

CHIKO创始人许菁菁

　　既然有了这样的顶层设计，给年轻的CHIKO多一点费厄泼赖，让这些草根青年在更宽松的环境中创新创业，应该是利国利民的首选之策。