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保健酒并非越“陈”越好
山东食品网讯 俗话说酒是“陈”的香，可并非所有酒都是如此。近日，家住市区新华路与矿工路交叉口附近的刘先生就因喝了过期的保健酒进了医院。
据了解，今年53岁的刘先生在2014年1月购买了某大品牌的一款保健酒，在2014年3月左右曾经开瓶喝过一次，由于这瓶酒价值不菲，少量喝过之后他又将这瓶酒存放了起来。近日，他再次拿出这瓶酒饮用，没过多久，就觉得肚子不舒服，还伴有恶心、浑身无力感，便赶紧到医院检查，经过检查，确诊为急性肠胃炎。
刘先生告诉记者，他那天吃的东西肯定没啥问题，问题可能出在那瓶保健酒身上，后来经过查看酒瓶标签发现，这瓶酒的保质期为两年。这让他很不解，不都说酒越陈越香吗，保健酒为啥还会过期?
“保健酒不等于白酒，即便是白酒，也同样是有保质期的。”市酒品商业协会有关人士告诉记者，保健酒由于其中所含的中药成分，在密封条件有限的情况下不能长期保持其药性，因此一定要在保质期内饮用，超过保质期的保健酒最好不要饮用。另外，白酒虽然更耐放一些，但同样是分香型的，比如：“酒是陈的香”主要是指酱香型白酒。而对于浓香型和清香型白酒来说，并非越“陈”越好。比如浓香型白酒，5年之内越“陈”越好，5年过后口感就不是很好了，等过了10年，就只能当调味酒了。特别是目前有些低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放，还需尽早饮用完。
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