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旧桶装“新水”不安全?专家:易造成二次污染

发布日期:2017-05-17  来源:金羊网  浏览次数:3899

  中国食品网 桶装水方便卫生,赢得众多消费者青睐。但经常看到表面粗糙、透明度差、颜色较暗的旧桶装着“新水”。这样的“旧桶”安全吗?对水质又会产生哪些影响?

  现象:消费者忽视桶的质量

  “桶太旧了,感觉不放心。”近日,家住白云区的古女士向羊城记者报料称,除了外套一层新的塑料包装外,其桶本身的字迹非常模糊,担心水的质量有问题。

  采访中,不少消费者遇到与古女士相同的情况。广州街坊刘伯说,每次最关心是水的生产日期,偶尔发现桶的外表不透亮,也没在意。

  记者查阅近几年职能部门公布的不合格桶装水中,因超时服役水桶滋生细菌的个案约占一成。2014年,浙江某地发生了一起学生饮水不适事件,多所学校、幼儿园的学生出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。后经查实,这是桶装水污染所致的病毒感染性腹泻疫情。

  广东省瓶装饮用水行业协会有关专家指出,对于桶装水,消费者常常忽视了桶的质量。其实,桶跟水质有着密切的直接关系。

  企业:旧桶关键是清洁和消毒

  长久以来,回收桶都是一个人尽皆知的“秘密”。桶的重复使用并非不可,但要控制在一定次数之内。一个水桶正常情况下可循环使用40次左右,使用周期在2到3年。旧桶使用时间长,内壁会不光滑,易产生矿物质沉淀,不容易清洗干净,会滋生细菌。

  “不排除小品牌为了节约成本,在空桶清洁消毒环节上存在诸多问题。”广东某品牌桶装水公司负责人告诉羊城晚报记者,目前桶装水大部分问题都是因为空桶回收清洁消毒不彻底造成,大品牌的空桶至少要经过11道清洁消毒道的工序,保证空桶的质量过关才能灌装。

  她解释说,桶的清洗和消毒过程最容易出现问题。比如,可能桶本身受到污染(回收的空桶内已经多次发现有尿液和烟头);其次,消毒过程中产生的消毒剂残留问题(可达100毫升),如果没有后保险二次处理的过程,即使本来比较卫生的桶一经不符合工序的清洗和消毒也会受到污染。因此,各生产厂家要高度重视回收桶的处理工艺和管理,确保这个环节不出问题。

  同时,有业内人士指出,食品级的PC桶本身是安全可靠的,但在使用过程中如果出现磕碰、暴晒等情况很容易导致材质老化以及有害物质的逸出。

  专家:应选透明光滑质感硬的新桶

  旧桶往往是细菌滋生的“乐土”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,一些中小桶装水厂家对回收的空桶并不进行认真消毒,如此将导致水桶中的细菌大量繁殖,这样再好的桶装水也肯定也被污染了。

  值得注意的是,资料显示,目前关于桶装水水桶的使用期限,国家暂无明文规定。

  从桶的角度来看,那如何选购桶装水?朱毅建议,消费者应尽量挑选晶莹透明、外表光滑、质感硬的新桶。同时,观察桶壁,若发现绿藻,说明水已被微生物污染,不能再饮用。



    
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