6月23日,2017年省、市食品安全宣传周首日主场活动在李家村万达广场举行。工作人员一边为市民发放食品安全宣传资料,一边讲解食品安全基本常识,许多市民来到活动地点,为自己刚刚购买的果、蔬、肉、面等食物进行“体检”。
中国食品网讯6月23日,2017年省、市食品安全宣传周首日主场活动在李家村万达广场举行。工作人员一边为市民发放食品安全宣传资料,一边讲解食品安全基本常识,许多市民来到活动地点,为自己刚刚购买的果、蔬、肉、面等食物进行“体检”。
“这是我在菜市场买的馒头,能不能帮我检测一下?”市民赵成玉说。记者看到,检测人员掰下少量馒头放入容器,与蒸馏水充分混匀,浸泡2分钟后,又滴加了试剂使样品的酸碱度小于3。随后,用硼酸硼砂试纸沾取样品溶液,观察试纸变色情况,结果显示试纸没有变色。“有些不良商家会给馒头里添加硼酸、硼砂,用来防腐、防虫,这是违法的。”检测人员介绍称,如果试纸显示橘红色,就是阳性结果,说明馒头里加入了这类非法添加物;反之,如果试纸不变色,就是阴性结果。“听了检测人员的介绍,我放心了,也长了不少知识。”赵成玉笑着说。
据市食品药监局总工程师张振兴介绍,此次宣传周活动期间,我市将开展食品安全进校园、进乡村、进企业,农产品知识科普,“肉类蔬菜流通追溯体系建设”体验,食品安全风险监测实验室开放日等一系列活动,进一步提高市民食品安全科学素养和维权能力。
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