正文
香港：两果汁棒曲霉素超标 可损神经影响胎儿
中国食品网讯： 中国食品网讯 都市人近年爱以果汁饮品取代水果，坊间亦兴起饮用冷压果汁，声称有排毒等功效。香港消委会测试市面上四十款常见的预先包装冷藏果汁样本，结果在「Presha Fruit」两款冷压果汁检出棒曲霉素，其中一款超出标准一倍，长期饮用可损害神经、影响胎儿发育等。消委会提醒，普遍冷压或鲜榨饮料不进行消毒，虽然营养较高，但难以杀死棒曲霉素，消费者应自行评估风险。
消委会今日六月至七月搜集四十款市面常见的预先包装果汁样本，包括八款苹果汁、十九款橙汁及十三款混合果汁，委托实验室进行化学安全测试。结果发现，牌子「Presha Fruit」Cold Pressed Lady Apple及同一牌子的Cold Pressed Apple & Strawberry，分别检验出每公斤含六十七微克和一百三十八微克的棒曲霉素，高於食安中心规定每公斤苹果汁不应超过五十微克的标准，分销商已即时将产品下架。
消委会宣传及社区关系小组主席许敬文指，棒曲霉素会抑制免疲反应、损害神经，及影响胎儿发育，常见於发霉的蔬果及谷物，当中以苹果最常受到污染，污染的两个产品分别是苹果汁及含苹果汁的混合果汁。以一个体重六十公斤的人士为例，如长期每日摄入超过二十四微克棒曲霉素，就会超过每日最高可容忍摄入量。
许指，若「果汁用发霉苹果去做，我们是不知道的，饮了亦不知，但是一个苹果发咗霉我们是看得到」，认为果汁比生果风险更高。许又指，普遍使用冷压或鲜榨的方法不会进行消毒，建议大众自行平衡风险。
测试亦发现，四款样本验出微量防腐剂，其中三款更是声称无添加，包括「City'super」青苹果菠萝番石榴汁验出十四ppm的山梨酸、「Tesco」100% Pressed Forest Fruits Juice验出9ppm的二氧化硫，及「HYAKU」100% Cold Pressed – Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime检出23ppm的苯甲酸及171ppm的山梨酸，虽然没有超出法例标准，但含量没有在食物标签上标明，可能违反食物标签规例，已转交食安中心跟进。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：中国食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非中国食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
香蕉与手擀面
临近春节，特别的想家，想家的时候思绪就不容易控制，...
