豆制品发酸抹上调料继续卖露天烧烤卫生堪忧__

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豆制品发酸抹上调料继续卖露天烧烤卫生堪忧

发布日期：2012-06-17 来源：南阳网浏览次数：4410

　　6月11日，记者收到一条自称是烧烤店伙计的市民短信，短信中他说，他最近在城区滨河路氵育阳桥附近一家烧烤店打零工，店内主营包括生蚝、扇贝、羊肉等各类烧烤，而这家烧烤店没有营业执照和食品卫生许可证，在店内上班也不需要健康证。这位市民还提到，该店晚上卖不完剩下的生蚝、扇贝等海鲜，会一直放到第二天首先卖掉，也就是说头一批光顾该店的消费者很可能吃到的不是新鲜海鲜。此外，烧烤店内用的豆腐干、豆皮之类的都一直在水中泡着，由于天气热，有的豆制品泡久了会发酸发黏，但烧烤店烤完后涂上辛辣调味

中国食品网讯：

　　接到市民短信后，记者于6月12日晚10时许来到城区滨河路的烧烤集中路段，记者看到，烧烤店生意普遍很红火。在附近的3家烧烤店，记者注意到店家都将烧烤所用的烤炉放在门口，店内一层浓烟滚滚，顾客都遮着眼睛从旁边经过。在这几家店内，记者转了一圈，都没有看到营业执照和卫生许可证，只看到烧烤用的豆制品、菇类、鱼类等食材，而除了部分肉制品放在冷柜中外，其余大多放在脏乱不堪的桌子上。在一家烧烤店厨房外，一个红色的大塑料盆中泡着腐竹、豆皮等物，而水上飘着一双橡胶手套和一些烂菜叶。

　　随后，记者又来到城区白河南白河大道，这里同样是露天烧烤的聚集地，烧烤店外都摆满了桌子，虽然临近23时，但吃烧烤的市民仍然络绎不绝。采访中，当记者询问一位吃烧烤的市民如何看待烧烤的卫生状况时，这位市民说：“烧烤摊的卫生确实很难让人放心，晚上吃烧烤第二天拉肚子的现象也很常见，有次我亲眼看到一个伙计直接用手清理桌子，清理完再去拿烤肉。但晚上吃露天烧烤喝扎啤是夏天的一大特色，只能顾此失彼了。”

　　采访中，不少市民觉得烧烤虽然好吃，但确实存在不少问题，其中对生活影响较大的就是环保问题。“烧烤时烟熏火燎，特别是刚开始烧炭那会儿，隔老远都被呛得站不住人。有时候早上起来，能看到窗台上有一层晚上飘进来的白灰。”在白河大道散步的一位市民说，他就住在附近，每年夏天烧烤都对他产生不小困扰。

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