正文
【关注】福建农村寄宿学校食堂禁止外包
导读："食堂由学校自主经营，禁止对外承包经营。实行校长责任制，落实学校负责人轮流陪餐制度(餐费自理)，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
"食堂由学校自主经营，禁止对外承包经营。实行校长责任制，落实学校负责人轮流陪餐制度(餐费自理)，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。制定成本合理、营养均衡的食谱，严格执行食品卫生管理标准和食品留样制度。积极推进农村义务教育阶段学生营养改善计划试点工作，加大对家庭经济困难学生的资助力度。对学生营养改善资金收支情况必须设立专门台账，明细核算，教职工不得挤占，确保农村寄宿生营养改善等专项补助资金足额用于学生伙食。"这是从福建省教育厅日前出台的《关于加强农村寄宿制学校设施设备配备与学校管理的意见》中获得的消息。
根据《意见》，农村寄宿制学校学生食堂建设规模要满足实际就餐人数需要，生均建筑面积不低于《福建省义务教育校舍建设标准(试行)》(闽教发〔2007〕113号)要求。食堂加工操作间要配备清洗蔬菜、肉类、餐具的设施设备，且不得混用，生熟食品、主副食品加工设备要严格分开;食堂餐厅要设置满足学生用餐需求的餐桌椅，配备足够的通风、照明、排烟装置、卫生设备和消防设施设备。学生食堂要设置采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等食堂工作岗位，根据学生就餐规模配备数量足够的合格工作人员。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：中国食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非中国食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
香蕉与手擀面
临近春节，特别的想家，想家的时候思绪就不容易控制，...
