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【聚焦】张雁宁呼吁让年夜饭“回归家庭”

发布日期:2013-01-05  来源:扬子晚报   浏览次数:4898

导读:昨天,南京市商务局副局长、新闻发言人张雁宁做客政风行风热线与网民互动,谈南京节日市场保供。他还特别表示,虽然年夜饭预订火热,但还是呼吁年夜饭回归家庭,这样也可以让餐饮企业员工早点回家过年。

中国食品网讯

  昨天,南京市商务局副局长、新闻发言人张雁宁做客政风行风热线与网民互动,谈南京节日市场保供。他还特别表示,虽然年夜饭预订火热,但还是呼吁年夜饭回归家庭,这样也可以让餐饮企业员工早点回家过年。

  南京节日主副食品保障已充足

  张雁宁表示,节日主副食品保障已充足,南京是超过800万人口的大型城市,每天主副食品销售量很大,其中猪肉每天要6000头,蔬菜3500吨,牛羊肉600吨,鸡蛋200吨,豆制品230吨,牛奶350吨,盐135吨,口粮是2800吨,食用油是500吨。南京百姓餐桌上的菜,本地供应占四成,六成是客菜,为了切实提高农副产品基地的应急供应能力,在南京都市圈150公里范围内重点培育一批上规模的农产品保供基地,为南京应急保供提供货源,同时通过政策性补贴,鼓励近郊菜农扩大种植面积。

  呼吁自己动手年夜饭“回归家庭”

  说到2013年春节的年夜饭,张雁宁表示,一些知名品牌企业年夜饭的预订很受欢迎,包间都定满了,价格上从800到5000元每桌都有。不过张雁宁也表示,在年夜饭预订火热的同时,商务局包括餐饮企业也提倡大家回家过年,如今大年三十开始放假,很多人家的年夜饭回归家庭饭桌,希望大家能自己做上几个拿手好菜跟家人团聚。“回家过年的话,餐饮企业也就能放假,可以让职工也早点回家过年。”而且张雁宁也表示,除了烧几个拿手好菜外,也可以到大品牌餐饮企业去预订一些可以拎回家的年夜饭,古南都集团和绿柳居等饭店都有可以拎回家的菜,也可以买一些即食性食品,回家稍微加工一下就好。

  今年南京美食节将升级为国际美食博览会

  另外还有市民表示,去年商务局在玄武湖的美食节挺好,他建议,如果2013年还做这样的活动,是否可以有些创新,考虑一下清真食品或素食等。张雁宁表示,今年10月还将举办,而且档次提高了,南京美食节将会变成为中国美食节和国际美食博览会。

  “南京的啤酒瓶无人回收,苏果超市表示不收,收废品的也不收,看着非常可惜,而且也污染,北京就是五角钱一个可以进行回收,南京为什么不可以呢?”有网民这样提问。张雁宁表示,有一段时间是回收过的,后来因为回收过的啤酒瓶在二次使用时出现了质量问题,国家就禁止了统一的回收,目前回收主要还是靠市场,由生产商和销售商来完成,他们将跟相关企业联系,商讨如何解决这个问题。

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