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【关注】躲不开的食品添加剂
无处不在的食品添加剂，何时才能够让老百姓安心呢?
民以食为天，食以安为先。可是随着三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等特大食品安全事件的发生，让这些原本只存在科研工作人员脑海中的化学名词变得家喻户晓。因为违规滥用食品添加剂而导致食品安全事故不断，最终让人们一听到添加剂这个词便不寒而栗。
没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。这是国外对食品添加剂的评价。不管老百姓对添加剂有多么的反感，添加剂在食品工业中所起到的中坚力量都是不可否认的。防腐剂可以延长食品的保质期，着色剂可以让食品的外观变得更漂亮，酥松剂可以让食品吃起来的口感更好……原本“善良”“可爱”的食品添加剂在一系列食品安全事件后便背负上了重重的质疑。
食品添加剂在某一程度上为我们的舌尖创造了一个更胜一个美味神话，让我们的味蕾简直是爽翻了。可是，添加剂的美犹如一张画皮，诱人的外表下面是可一张狰狞的面孔，它让我们一边在美味中享受，一边让我们在美味中的添加剂里渐渐失去健康。
一包小小的方便面里有25种添加剂，一杯早餐奶、一片面包、一杯咖啡也含有10多种添加剂，哪怕添加剂的量都在国家允许范围之内，也依然让人心有不安。就算早餐奶、面包、咖啡各自的添加剂都在正常范围内，可是三种食品的添加剂加起来还能正常吗?况且这也只是一顿早餐而已。
不管是路边小店还是星级饭店，在菜肴上面都要下足功夫，而菜肴是否可口除了火候、厨师的厨艺之外就要看添加剂了功劳了。就像大家平日里爱吃的一些卤肉，如果不放亚硝酸盐怎么会有让人看着就食欲大开的色泽呢?而且亚硝酸盐放多放少，完全是厨师随意发挥。如此肆意妄为，何以让老百姓安心?
在我国经过国家批准使用的食品添加大约有2400中，但是有国家或者行业标准的却不到500种，剩下的1900多种都还在处于“裸奔”状态，所以我们常常会听到企业以没有行业标准而为自己的过错当挡箭牌的话。
俗话说是药三分毒。就连能够治病的药都带着三分毒，更何况是添加剂呢，更何况是那些乱用、滥用违禁超标的添加剂呢?既然整个食品行业都无法离开食品添加剂，那么老百姓就只能做沉默的羔羊默默地忍受着食品添加剂对我们身体的凌虐吗?没有人愿意，可是现实却实实在在是这样的，我们除了等待相关部门赶紧及时修订完善食品添加剂的使用标准，还能做些什么呢?
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