深入头菜腌制基地追踪盐品来源__

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深入头菜腌制基地追踪盐品来源

发布日期：2013-02-07 来源：广西新闻网浏览次数：5482

为了市民放心使用、食用盐品，南宁盐务管理局加大对市场的监管力度。特别是对腌制头菜量大，用盐多的横县进行了监控。自去年10月以来，南宁盐务执法人员深入横县横州镇上淇村进行24小时监控，以防假盐用作腌制。

追踪盐品来源

　　昨日上午10时许，南宁盐务执法人员深入横县的田间地头，对大头菜腌制基地等处进行执法大检查。上淇村一位姓雷的村民说：“大头菜收回来洗掉泥巴后，开始腌制。每铺一层大头菜，就要撒上一层盐。5天左右，将大头菜捞起切成片，再用同样的方法浸泡。待天气好转了，就将大头菜捞起来晒干装箱销售。平均每腌制8吨大头菜，就需要1吨食盐。”这位村民指着堆放在腌池旁边的食盐包装袋说，这些盐都是从南宁盐业公司进购回来的。其他来路不明、没有包装、没有地址的盐品，他们不敢用。因为“一旦使用假盐腌制，就等于给自己断财路”。

　　据了解，上淇村约有1000户从事腌制头菜，年产1万多吨，按腌制头菜用盐比例为15%，用盐达1500吨。这么大的用盐量，如果采用假盐、劣盐进行腌制头菜，后果不堪设想。为了确保腌制头菜的质量，杜绝一些不法盐贩贩运工业盐流入横县上淇村，自去年10月份以来南宁盐务管理局派出4-5名盐务执法人员，深入横县对通往该县横州镇上淇村的4个路口进行了24小时的监控，有效地堵住了假盐流入腌制池行为。

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