千岛湖银鱼绝迹数十年 银鱼干依然大行其道

消费者洪先生打来电话说，他最近买了几包号称来自千岛湖的“名贵野生”银鱼干，但其实根本不是那么回事。他通过各种途径得知，银鱼早在10年前就已经在千岛湖几近绝迹。

中国食品网讯：

　　

    消费者洪先生打来电话说，他最近买了几包号称来自千岛湖的“名贵野生”银鱼干，但其实根本不是那么回事。他通过各种途径得知，银鱼早在10年前就已经在千岛湖几近绝迹。

　　较真的洪先生提了一个很专业的问题：千岛湖如今还有大批野生银鱼吗?

　　消费者：

　　烧菜前看了几眼说明 心里咯噔一下

　　洪先生是学理工的，春节期间考虑到家里来的客人不少，网购了几包野娇娇牌银鱼干，想在做汤时提提鲜味。但他说自己绝没想到，野娇娇这样一个中国驰名商标，让他有了“挂羊头卖狗肉”的感觉。

　　“我找过网店，网店让我找厂家，而厂家的电话前后打了五六个，一直无人接听。难不成我得为了这100元钱的东西跑一趟千岛湖?”洪先生很郁闷，他向本报热线投诉时说，自己买到的银鱼干会不会是在故意欺骗消费者。

　　洪先生的质疑来自野娇娇牌银鱼干外包装的两项产品描述：1、外包装正面标着“名贵野生”的字样;2、外包装反面写着“取生长于‘天下第一秀水’千岛湖中新鲜银鱼……”。

　　本来，他只是做菜前看了几眼要用的材料，但这些产品描述让洪先生心里咯噔一下。他很喜欢千岛湖这个地方，对相关新闻也蛮关注的。他说，很早以前就听说千岛湖的银鱼几近绝迹了。“记得当时有很多媒体还针对银鱼消失进行了调查，现在的千岛湖，就算还有银鱼，应该已经很少了，肯定不可能用以商业开发加工成鱼干了。”

　　他希望得到一个解释：千岛湖现在还有没有野生银鱼?野娇娇品牌的银鱼到底是不是来自千岛湖?如果是，那么是从哪个湖区捕捞的?

[pagebreak]

　　销售商：

　　生产商说是千岛湖野生银鱼做的

　　记者走访了杭城多个土特产经销场所，发现了数量不少的野娇娇银鱼干。这些银鱼干的包装统一，有正规的产品标准号、生产许可证号及其他有关生产商的信息。和洪先生反映的情况一致，记者也看到了“名贵野生”、“取生长于‘天下第一秀水’千岛湖中新鲜银鱼……”等宣传语。

　　千岛湖银鱼究竟有没有绝迹?所谓的野生千岛湖银鱼干会不会只是一个噱头?通过各种渠道，记者联系上了野娇娇银鱼干的销售商方经理。

　　“不可能，千岛湖银鱼怎么会绝迹呢!”方经理并不认同千岛湖中已经没有银鱼的说法，“银鱼是千岛湖的特产之一，每年都有捕捞，灭绝的说法是不对的。”

　　他介绍，当地有关部门专门投放过太湖银鱼的鱼苗，很多渔民以此为生，但现在产量确实大不如前。至于目前的银鱼产量有多少，能不能满足生产加工的需要，他表示不清楚。

　　野娇娇银鱼干是否全部用千岛湖野生银鱼制作?对此，方经理表示：“百分之百我不敢说，毕竟我是销售部门的，不是收购部门，这方面的事情我不清楚。公司具体的进货渠道和制作流程我也不方便透露。但野娇娇是中国驰名商标，公司和我们说是千岛湖野生银鱼制作的，应该不会有错。”

　　生产商：

　　都是旧包装惹的祸

　　根据“野娇娇”官网上的信息，浙江野娇娇食品有限公司成立于1990年，是一家集科研开发、生产加工、专卖销售为一体的综合性企业，同时也是全国农产品加工示范企业。该公司位于千岛湖畔，并利用千岛湖优质生态资源开发生产了近200个农产品。“野娇娇”是中国驰名商标。

　　那么野娇娇的银鱼干原料，到底是从哪里来的?

　　野娇娇相关方面负责人说，他们公司和淳安当地某大公司有合作协议，其销售的银鱼由协议公司供货，可以保证银鱼来自千岛湖中。但一个让人奇怪的现象是，该负责人无法提供协议样本，亦无法出具银鱼取自千岛湖的任何证据。

　　记者继而联系了野娇娇提及的供货公司，该公司明确表态，目前他们并没有和野娇娇有任何有关银鱼的供货、产品开发、人工培育养殖等合作。

　　野娇娇副总经理叶志明承认，公司在生产包装环节存在疏漏——“银鱼本身没有什么质量问题，但外包装可能存在瑕疵。”他说，目前市场上使用的这批外包装是多年前的，公司因为舍不得报废，故而一直沿用。他表示，会即刻联系采购部门核实银鱼的供货单位，但几天过去，截至发稿，记者也没有收到书面或者口头的解释。

　　野娇娇银鱼干到底由何地的鲜银鱼制成?淳安工商部门一位负责人分析认为，银鱼多分布于山东至浙江沿海地区，产地颇多。但从运输成本、收购价格、银鱼质量等方面综合考虑，最有可能冒充的千岛湖银鱼或许出自江西鄱阳湖或安徽巢湖、女山湖。

[pagebreak]

　　目前状态：

　　千岛湖银鱼重新丰产的可能性不大

　　记者在采访中了解到，几乎所有的渔业专家都认为，不能说千岛湖的银鱼已经绝迹，只是产量已经大不如前，失去了商业捕捞价值。

　　但另一个很难回答的问题是，千岛湖中的银鱼队伍是否会重新壮大，并重新给渔民带来丰收的喜悦?

　　淳安县新安江开发总公司成立于1962年，是一家综合性国有企业。主要从事林渔的保护和发展，拥有80万亩千岛湖水域的养殖经营权。

　　该公司相关负责人何光喜在接受媒体采访时曾说，银鱼减少有着多方面的因素， “清水不养鱼说”、“其它鱼种侵占说”和“活动周期改变说”均有一定的道理，但是有一点是可以肯定的：无论如何，千岛湖银鱼的产量不会像前几年那样高了。

　　他认为银鱼丰产的确能带来经济收益，但这不是一个单选。

　　尽管渔政部门在银鱼降产后还投放过大量银鱼受精卵，但效果并不明显。原先靠银鱼立家的渔民开始在政府的帮助下转产，越来越多的渔民开始变捕鱼为养鱼，开发公司也提供点对点服务。

　　“目前状态下，千岛湖银鱼重新丰产的可能性不大，普通渔民一个晚上就能捕捞数百斤银鱼的经历不会再有。”当地政府分管渔业资源职能部门的一位负责人说。

　　中国四大名鱼之一——银鱼

　　银鱼是淡水鱼。中国是世界银鱼的起源地和主要分布区，在东部近海(包括长江流域)和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种，其中特有种6种。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。早在明代时，与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

　　银鱼长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物食用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学所确认。

　　银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。

　　银鱼干是一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。