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食品添加剂实名制购买成一纸空文

发布日期:2013-05-17  来源:西部网  浏览次数:3477
食品添加剂顾名思义就是添加在食品中的化合物质。为了食品安全,不管是销售、购买的过程中还是使用的量,都有严格的规范。可记者在市场上调查后发现,不少商家对规范食品添加剂的实名制视若无睹,让这样的一个管理规范几乎成为一纸空文。

食品添加剂实名制购买成一纸空文

  食品添加剂顾名思义就是添加在食品中的化合物质。为了食品安全,不管是销售、购买的过程中还是使用的量,都有严格的规范。可记者在市场上调查后发现,不少商家对规范食品添加剂的实名制视若无睹,让这样的一个管理规范几乎成为一纸空文。

  记者在西安南郊一家大型农产品批发市场看到,专门销售食品添加剂的商铺里,围满了前来购买的顾客。一些商家直言,货架上的这些甜玉米粒、辣椒香精、嫩肉粉、松肉粉、猪肉香精等等产品,非常受欢迎。

  副食品店老板1:“瓶装的泡打粉没有了,没有大袋了,那是小袋的。”

  记者:“大袋有多大?”

  副食品店老板1:“一斤的。”

  记者:“多少钱?”

  副食品店老板1:“三块五。”

  除了这些专门销售食品添加剂的商铺外,不少副食干果店里也能买到这些东西,不过这些副食店却没有销售食品添加剂的资质。

  记者:“这个(嫩肉精)用了之后肉就嫩了?”

  副食品店老板2:“煮肉的时候用,烤肉的时候也可以。”

  记者在市场里走了一圈,各家商铺中销售食品添加剂的种类多的都能把人看花眼。在这里没有你买不到的,只有你想不到,同样的产品家家都在卖,互相拆台竞争也就在所难免。

  记者:“这怎么卖的?”

  副食品店老板3:“五块钱一桶。这是双狮的质量你放心,不能光看价位,它要和我这一模一样的,它肯定是别的不好的假牌子。”

  早在两年前,省工商局就规定食品添加剂经营者要实名销售,对购买者的身份信息、单位、联系方式、购买数量等信息进行严格登记。可记者在调查中发现,无论是食品添加剂专营店还是副食干货店,只要有顾客来就什么都不顾了,什么实名登记制度全都抛到了脑后。

  记者:“您卖这也不登记谁买的?”

  副食品店老板1:“这不登记,这登啥记,都是自由市场买的,这登啥记。”

  记者:“我买这个不用登记啥的?”

  副食品店老板3:“不用不用。”

  根据规定,工商部门对于记录不真实、不完整、不准确,或者未索证索票、票证不完备的,责令限期整改;对提供虚假票证或整改不合格的,一律吊销其营业执照;对故意销售国家公布的违禁添加剂构成犯罪的,将移送司法机关追究其刑事责任。虽然这样的规定已经实施两年时间了,但在实际执行过程中因为个别商家的视若无睹,让这一规定几乎成为一纸空文。

  百万奖励基金打击食品违法 重奖之下并“无”勇夫

  除了实名制规定外,为了充分发动全社会力量打击食品安全违法行为,省工商局还专门建立了100万元举报奖励专用基金,对举报的违法行为一经查实,将根据案值给予举报人500元至1000元的奖励。但工商人员表示,即便在这样的重奖之下,也没有出现多少“勇夫”。

  记者在市场上调查后发现,袋装食品的包装上,多少都会注明生产原料,而其中食品添加剂几乎是必不可少的一项。就拿一个小小的雪糕来说,食品添加剂成分少的有十多种,最多达到26种。

  西安市民:“小孩吃的冰棍我们都不放心,里面还有色素啥的,添加的这些东西不应该的,国家应该有个统一的标准。食品不太放心,因为那些(吃的)东西要添加的东西挺太多,有些成分你自己都不太了解,所以不是很放心。”

  这还都是大家一眼就能看到的,而那些现做的熟食或者散装食品,里面到底添加了什么、加了多少量,恐怕也只有制作者自己心里有数。

  西安市民:“我现在都不太在外面吃,都在家里吃。”

  记者:“不敢吃?”

  西安市民:“嗯。”

  省工商局食品流通监督管理处处长刘忠琪告诉记者,为了充分发动全社会力量打击食品安全违法行为,两年前还专门设立了100万元的奖励基金,但两年时间里真正落实的并不多。

  陕西省工商行政管理局食品流通监督管理处处长刘忠琪:“ 省局奖励了十几个。”

  记者:“大概奖了多少钱?”

  陕西省工商行政管理局食品流通监督管理处处长刘忠琪:“奖了几万块钱,最高奖过几千块钱。”

  按理来说,重奖之下必有勇夫,可现在看来,这样的办法并没有达到预期的效果。

  陕西省工商行政管理局食品流通监督管理处处长刘忠琪:“举报的人不太多,可能有的不关心这个事,像城中村这种(地方)全靠老百姓举报,那些地方找都找不见。”

  刘处长说,目前食品添加剂领域或多或少的存在一些问题,比如来源不明,或者材料不正当,而最容易产生的问题是滥用。大家谈添加剂色变,其实是混淆了食品添加剂和违法添加的概念,我们需要严厉打击的是食品中的违法添加行为,需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。

  西安市民:“国家有关部门应该加大监管力度,毕竟这些东西你要老百姓自己去,他肯定不太了解,有关部门应该出一个权威的认证比较合适。”



    

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