宝源丰火灾延伸：液氨泄露事故多发在食品企业

据公安部消防局最新消息,吉林省德惠市宝源丰禽业有限公司发生火灾是因液氨泄漏引发爆炸。近几年液氨泄漏事故，其中食品加工企业占到多数。

中国食品网讯：

　　2013年6月3日清晨，吉林省德惠市宝源丰禽业有限公司发生火灾。截止到发稿时，共造成120人遇难，70人受伤，伤员救治和现场搜救工作还在进行中。初步估计，最终伤亡统计人数可能还会上升。

　　据公安部消防局最新消息,该事故是因液氨泄漏引发爆炸,非之前通报的火灾。

　　吉林宝源丰禽业有限公司厂址位于吉林省德惠市米沙子镇，由辽宁省开原胜利牧业有限公司投资建设，占地10万平方米，总投资6000万元，2009年投产。其设计产能每年屠宰肉鸡3000万只，提供直接就业岗位1000个。事故发生后，开原胜利牧业、宝源丰公司的电话均无法打通。

　　据吉林省政府网站，德惠市有多家禽类加工企业，年生产、屠宰肉鸡2.5亿只，是“亚洲最大的肉鸡加工和出口基地。”德惠市另一家禽类加工厂的负责人向财新记者表示，当地禽类加工制冷车间使用的都是液氨制冷设备。

　　中国安全生产科学研究院危险化学品安全技术研究所高级工程师师立晨告诉记者，因为成本低廉，液氨作为制冷剂普遍应用于国内外各行业制冷设备中，安全防护技术比较成熟，多个国标亦严格规定了相关的防止氨气泄露、防火措施。

　　常态下氨气是一种无色气体, 有强烈的明显刺激性恶臭味。氨气容易被液化, 常压下冷却至-33.4摄氏度 , 或在常温下加压至7-8个大气压,即冷凝成无色的液氨。在升温或降低压力时，液氨可急剧蒸发, 并吸收大量的热。因此，液氨作为制冷剂, 在工业生产中被广泛应用。

　　根据《职业性接触毒物危害程度分级( GB5044- 8) 》, 氨气属于IV类轻度危害气体, 人群暴露在含有一定浓度的环境下可能发生中毒事故。一旦发生液氨泄露，氨气会侵袭暴露人群的湿皮肤、粘膜和眼睛，可引起严重咳嗽、支气管痉挛、急性肺水肿，甚至会造成失明和窒息死亡。当氨气和空气混合物达到一定浓度时，遇明火会燃烧和爆炸。

　　师立晨说，工厂中液氨泄漏事故时有发生，但宝源丰事故中如此严重的伤亡却不多见。近年来液氨泄漏引起爆炸的案例较少，因液氨事故的形式多为氨气泄漏致人员吸入中毒，氨气与空气混合物爆炸极限为16%-25%，在达到爆炸的浓度之前，氨气气味应已非常浓重，理论上应已有人察觉并感觉不适。

　　今年以来，全国各地已经发生数起企业冷库液氨泄漏事故。如4月初，肉类加工企业金锣集团山东临邑一工厂同样发生氨气泄漏事故，造成厂内40多名工人受伤，库内16吨速冻肉成品受到污染。一个多月后，金锣集团以深埋的方式对污染肉进行销毁，但此举被质疑存在二次污染的可能。2013年4月17日，海南省琼中黎族苗族自治县一肉类加工公司公司发生氨气泄漏事故，消防部门疏散了周围群众400余人;4月21日20时05分，四川省眉山市仁寿县凤陵乡金凤食品厂生猪屠宰场冻库再发液氨泄漏，造成4人死亡，22人急性氨中毒。

　　液氨的储罐如果质量低劣或者因为老化出现裂纹，都可能出现泄漏甚至爆炸。液氨储存设备本身是否老化，可能是吉林这次造成严重伤亡的爆炸事故需要调查的重点。去年5月曾经有媒体报道，储存15吨多液氨河南一家肉联厂，要求工人签订“如遇非单位原因引发液氨储罐爆炸，导致乙方伤亡事故，甲方概不承担责任”的劳动合同，引发工人的反对。

　　“如此大的伤亡，应该和工厂里的劳动密集度有关系。”师立晨表示，根据目前信息，尚无法进一步判断宝源丰公司事故的具体原因。

　　财新网整理了近几年液氨泄漏事故，其中食品加工企业占到多数。