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嘉顿饼干、果王开心果抽检不合格

发布日期:2013-07-23  来源:广州日报   浏览次数:6079

广州市消委会昨天公布:广州市场上较受欢迎的14款零食抽检不合格,不少热销的知名品牌都上了“黑榜”:包括嘉顿饼干、果王开心果等。那么饼干蛋卷和烘炒食品该如何选购呢?

中国食品网讯

  广州市消委会昨天公布:广州市场上较受欢迎的14款零食抽检不合格,不少热销的知名品牌都上了“黑榜”:包括嘉顿饼干、果王开心果等。

  中国食品追溯小编获悉,本次抽检的80批次饼干、蛋卷中,嘉顿鸡味饼干(200g/包,2013年3月25日生产)、港联椰子味曲奇圈(450g/包,2012年12月11日生产)等商品,有6个批次产品不符合标准,涉及不合格项目为菌落总数、标签和过氧化值等内容。

  “肠胃较敏感的人如果食用了菌落总数超标的食品,容易引起肠胃不适,导致腹泻。”市消委会称,菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度,是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一,直接反映了产品在生产、运输、储存、流通等诸环节是否符合相关的要求。

  据透露,造成菌落总数超标的原因很多,生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等,如未严格执行相关规定,都有可能使产品受到污染,导致细菌超标。

  选好饼干和蛋卷

  一、注意查看标签标识

  注意查看QS标志、包装上的配料说明和营养成分。

  二、检查包装

  看包装是否密封、是否有破损,条件允许的情况下,可查看包装内层是否有水汽。

  三、留意外形与味道

  质量好的蛋卷,外形呈多层卷筒形态或品种特有的形态,断面层次分明,外形基本完整,表面光滑或呈花纹状,特殊加工品种,表面允许有可食颗粒存在,具有蛋香味或品种应有的香味,无异味,口感松脆或酥松。质量好的饼干,外形完整、花纹清晰、无收缩和变形,口感具产品特有的酥松香脆。

  选好烘炒食品

  一、买散装货要谨慎

  消费者应在证照齐全的商场、超市或店铺选购有QS标志的产品。炒货的标签应标明产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。尽量不要购买流动摊档的散装炒货产品。

  二、留意外观和味道

  质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味,口感松脆,不应有霉变、虫蛀现象,不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。如经过高温高湿度环境后,商品易发生油脂氧化,发霉、变质,产生哈喇味。

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