喝星巴克有面子 造就星巴克“暴利”

在国内星巴克买一杯小杯的拿铁，人民币27元，而同样的咖啡在纽约，标价2.75美元，加上8%的消费税，也就折合人民币18元，比国内便宜了三分之一。星巴克内外价差的最主要原因恐怕还在于国人的消费心态。为了攫取更高的利润，星巴克故意拉高品牌定位，以让中国人觉得喝星巴克是件很有面子的事。

中国食品网讯：

　　中国食品追溯10月9日讯：据中国之声《新闻晚高峰》报道，在国内星巴克买一杯小杯的拿铁，人民币27元，而同样的咖啡在纽约，标价2.75美元，加上8%的消费税，也就折合人民币18元，比国内便宜了三分之一。针对“星巴克在中国市场暴利”的说法，星巴克中国公司昨天回应表示，中国市场的运营成本与其他市场完全不同。

　　据报道，外媒近期一份全球多个城市的调研显示，星巴克在北京的价格高于东京、纽约、香港、伦敦等城市。而北京的人均可支配收入远远低于纽约、伦敦这些城市。其中，一款在伦敦售价3.81美元的星巴克咖啡到了北京变成了4.81美元，提升26%。此外，星巴克的财报也印证了其在中国的高利润率，2013财年第二财季，星巴克中国/亚太地区营业利润率为32%;而美洲区利润率为21.1%;欧洲、中东及非洲营业利润率仅为1.9%。

　　对此，星巴克中国公司昨天给记者发来声明称，与其他国家和区域相比，在中国市场，星巴克的运营成本和市场动因是完全不同的。星巴克的定价是基于对各种原料设备、员工薪酬福利、租金，以及汇率、进口关税、物流运输等各种运营成本的综合考虑。正因为这些动态因素，同一款饮品在星巴克所营运的62个市场都具有较大的差异。

　　对于在中国及亚太地区账面利润率较高，星巴克解释称：中国及亚太区除直营店以外的其他经营形式如合资门店和加盟门店占比较高，财务报告只计入这些门店的利润，而直营店要体现各项成本以及最终的利润。直营店占比较少导致该地区的利润率高于北美等地区。不过，对于中国市场直营门店的具体占比，以及中国市场的综合运营成本，星巴克方面则没有透露。

　　内外价差显著的不只是星巴克，据说哈根达斯冰激凌在国内单球价格超过30元，而在加拿大，超市里的哈根达斯论桶卖，一桶相当于50元人民币。这些在国外本是再普通不过的土鳖商品，为何到了国内就摇身一变，成了土豪“奢侈品”?

　　其实，星巴克的成本无外乎是原材料成本和运营成本。全球化时代，原材料成本不会有太大差别，而论起运营成本，中国肯定要低于美国。当然，不否认中国的高税收、高物流成本，最终会以价格形式转嫁到消费者身上，但星巴克、哈根达斯内外价差的最主要原因恐怕还在于国人的消费心态。为了攫取更高的利润，星巴克故意拉高品牌定位，以让中国人觉得喝星巴克是件很有面子的事。在这种消费心态下，价格越高便越能体现优势。

　　其实，星巴克、哈根达斯内外价差的最主要原因恐怕还在于国人的消费心态。为了攫取更高的利润，星巴克故意拉高品牌定位，以让中国人觉得喝星巴克是件很有面子的事。在这种消费心态下，价格越高便越能体现优势。

　　消除这种内外价差，一是要有一个自由公平竞争的市场;二是要逐步降低关税成本，不能让税费成为推高洋品牌价格的主要因素;三是要形成尊重消费者的理性市场环境，从而让中国消费者摆脱崇洋媚外的消费心态。当然，打铁还需自身硬，中国民族品牌必须从服务到质量硬起来，以抗衡洋品牌。