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水果贴标签 涨了身价遮了伤疤

发布日期:2013-10-14  来源:济南日报  浏览次数:5013
日前,记者在走访中发现,贴标签正成为越来越多商家为水果“镀金”的手段,但市面上用可食用胶制成的标签几乎不存在。而且,有的“高档”水果,标签揭下来后,下边竟是伤疤,安全质量令人质疑。

水果贴标签 涨了身价遮了伤疤

  中国食品追溯10月14日讯:日前,记者在走访中发现,贴标签正成为越来越多商家为水果“镀金”的手段,但市面上用可食用胶制成的标签几乎不存在。而且,有的“高档”水果,标签揭下来后,下边竟是伤疤,安全质量令人质疑。

  水果贴标签身价翻几番

  10月13日,记者走访多家大型超市发现,每家超市都有水果上贴标签的现象,以苹果和柚子等最为普遍。面对咨询,超市工作人员都表示标签对健康没影响,但无法提供依据。

  记者对比多家水果店和超市发现,标签的样式多种多样,有的写着产地,有的印着品牌,还有的只有水果名字。

  农贸市场上有不少“10元3个”的火龙果,而在经七纬六路口一处水果店,这种水果的标价为“8.8元/斤”,除了个头稍稍大点,最大的区别就是水果上醒目的标签。按此价格粗略计算,这里的火龙果比农贸市场上的高出约3倍。

  标签或为“创可贴”

  据不少市民反映,还有的商家会将标签贴在已腐烂的水果“伤疤”上,鱼目混珠。

  10月10日,王小姐在某超市购买几个又大又红的苹果,回家揭开标签发现,其中5个藏着虫眼或者伤疤。王小姐告诉记者,当时销售人员一直强调这是“高档富士苹果”,单价为7.5元/斤。

  水果标签含苯有毒性?

  “现在市面上的水果标签的黏合剂大多是由化学物质合成,确实存在化学物质残留在水果表皮或者渗入水果果肉的可能性。”中南林业科技大学食品科学学院院长林亲录教授介绍,国外的水果标签所使用的黏合剂都是使用的可食用胶,而现在我国在此方面的规范还属于空白,现在市面上用可食用胶制成的标签还没有被发现。“标签所使用的黏合剂中苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质对人体伤害是非常大的,人体摄入后可能不会马上有反应,但是日积月累可能致癌。”林亲录说。

  有持乐观态度的业内人士介绍,水果标签上含的苯微乎其微,且苯本身易挥发,因此,标签苯残留转移到水果的可能性较小。不过,为防止附着在果皮和蔬菜表面上的黏合剂被直接吃进身体,最好削皮食用。



    

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