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多家方便面油包被曝含重金属 料包暂无统一标准

发布日期:2013-11-15  来源:新京报  浏览次数:3253
日前,有台湾媒体曝光,台湾市面售卖的统一、康师傅等名牌方便面的油包都含铅、砷、汞等重金属,该消息通过网络转载引发消费者恐慌。对此,专家表示,从目前公布的检测数据看,这两家企业都是在安全线以内;另外方便面含重金属并不等于超标,消费者不必过于恐慌。

多家方便面油包被曝含重金属 料包暂无统一标准

  中国食品追溯11月15日讯:日前,有台湾媒体曝光,台湾市面售卖的统一、康师傅等名牌方便面的油包都含铅、砷、汞等重金属,该消息通过网络转载引发消费者恐慌。对此,专家表示,从目前公布的检测数据看,这两家企业都是在安全线以内;另外方便面含重金属并不等于超标,消费者不必过于恐慌。

  多家方便面油包被曝含重金属

  台湾媒体《今周刊》11月13日刊发《小心!泡面几乎都含重金属》的文章。文章称,《今周刊》分别于今年10月和11月送检了多款泡面油包,发现油包中存在铜、铅、砷、汞等重金属。其送检的产品包括台湾人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”、从家乐福采购的“康师傅香辣牛肉面”、统一肉燥以及韩国辛拉面等。

  检测结果发现,两批次送验的七款产品中,除了味王原汁牛肉汤面油包仅含微量的铜,五木香葱拌面油包含有砷、铜之外,其余包括康师傅香辣牛肉汤面、韩国辛拉面、统一老坛酸菜牛肉面和味丹味味A排骨鸡汤面,皆被验出砷、铅、铜三种元素。网络团购美食阿舍客家板条除了上述三种重金属外,还被验出汞。

  其中统一老坛酸菜牛肉面酱包的含铜及铅量最高,分别达1.73ppm(mg/kg)和0.222ppm,含砷量最高的则是韩国辛拉面,数值为0.532ppm。

  《今周刊》引用专家说法称,食物中的有毒重金属超过一定浓度会干扰正常生理功能,严重时或致癌。此文章被媒体纷纷转载,引发内地公众对于方便面食用安全的担忧。

  统一称重金属含量符合国家标准

  统一企业11月14日针对大陆生产的老坛酸菜牛肉面发表声明称,公司方便面产品均依照国家标准进行生产,成品均依国家标准检测合格后出厂;公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求;公司方便面符合现行法规规范,没有安全疑虑。

  记者查阅了2013年6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》,该标准中除了铜元素外,对砷、铅和汞元素都有含量限制。其中,调味品(食用盐、香辛科类除外)中的铅限量为1mg/kg;砷(水产调味品、藻类调味品和香辛科类除外)限量为0.5mg/kg。

  统一企业昨日亦给记者发来了“统一100老坛酸菜牛肉面(香辣味)酱包”的食品测试报告,显示其样品状况为正常。发布该测试报告的单位为广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心。

  报告显示,该酱包产品中铅含量的测试结果小于0.2mg/kg,明显小于1mg/kg的国家标准;酱包中的砷含量小于0.1mg/kg,明显小于0.5mg/kg的国家标准。

  康师傅方面昨天也表示,“不论从国标《GB17400-2003卫生标准》、《GB2762-2012食品中污染物限量》,或世界卫生组织的 Codex193-1995,媒体报道台湾生产的方便面产品都不存在隐患”,康师傅方面表示,大陆生产的产品也都是符合国家标准的。

  进口辛拉面砷含量或超标

  记者对比国家标准《食品中污染物限量》中对铅、砷等有害物在调味品的限量发现,辛拉面的砷含量却超过了国家标准。媒体报道显示,辛拉面砷含量为0.532ppm,而国标2762-2012对调味品中砷的限值为0.5ppm。

  对此,辛拉面中国公司——农心上海食品有限公司有关负责人周小姐昨天表示,此次台湾销售的辛拉面产品全部从韩国进口,而大陆商超销售的辛拉面都是由公司上海和沈阳的工厂生产,均符合国家标准要求。周小姐还给记者提供了一份公司今年月份的送检报告,显示含量均合格。

  不过,记者昨天发现,在网上仍有销售与此次台湾方面检测相同包装的进口辛拉面。对这些产品的重金属含量是否合格,周小姐表示,上海农心不负责任何进口业务,不了解这方面的情况。

  方便面料包缺乏标准

  环境化学与食品安全专家董金狮说,按照《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2762-2012规定,铅的含量是0.2mg/kg,按这个标准来说是超标的。但是《方便面卫生标准》GB17400-2003 中规定,铅的最高含量是0.5ppm,以此标准衡量,是不超标的。

  “不过,严格意义上讲,方便面料包内重金属含量是否超标,不能用以上两个标准界定。因为料包既不是纯粹的谷物食品,也不是面条类,包含有很多物质”,董金狮说,“目前,我国并没有料包的安全标准,是否超标,很难界定”。

  虽然料包的标准没有,但是任何食品中重金属的含量都应该是越低越好。据专家介绍,重金属含量过多,会对人体的血液、骨骼、免疫系统等有危害。

  重金属来自哪里?董金狮说,食品中的重金属可能是自然带进来,可能是放置过程中产生的,也可能是人为添加。不过,对于此次方便面料包事件,董金狮认为,人为添加的可能性不大。“重金属价格也不便宜,并且添加后对味道无益,企业添加的必要性不大。”董金狮说。




    

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