菜籽油品牌少了一半 零售价几年维持不变

菜籽油有“东方橄榄油”的美称，但日前记者在走访中发现，市场上的菜籽油品种越来越少了，这是什么原因呢?

中国食品网讯：

　　中国食品追溯11月30日讯：菜籽油有“东方橄榄油”的美称，但日前记者在走访中发现，市场上的菜籽油品种越来越少了，这是什么原因呢?

　　菜籽油品牌少了一半 零售价几年维持不变

　　“别的油涨涨跌跌，菜籽油除了偶尔做活动，价格就没怎么变过。”退休干部邓爹爹，对食用油价格非常关注。他说，以5升装为例，这几年，调和油最便宜的时候卖到49元一桶，最贵卖到60多元;可菜籽油价格一直都维持在90元左右。

　　“以前超市里的菜籽油有十几个品牌，每个品牌下面还分压榨、低温压榨、转基因、非转基因等不同产品，现在品牌少了一半，挑着也简单了。”市民王老太告诉记者。

　　“是有些品牌下柜了。”武汉某超市粮油买手证实，2010年前后，菜籽油在食用油界曾经风靡了一阵，高峰时期，超市同时有12个品牌的菜籽油在出售，除了专做菜籽油的奥星、天助、洪森、洪湖浪等企业，金龙鱼、鲁花这些粮油行业的“大佬”也来分一杯羹。不过，近一两年，菜籽油只剩下五六个品牌在卖了。

　　5升菜籽油成本75元没实力企业难以支撑

　　“纯正菜籽油不允许添加其他任何油脂，必须是100%的纯正，我们每卖一斤油，只有0.5元的利润，非常微薄。”以双低菜籽油为例，梁红星给记者算了一笔账，一壶5升装的菜籽油按10斤计算，成本由几个部分构成：一是原料成本，一般来说，30斤油菜籽可以榨十斤油，按照2.65元的收购价，原料成本就是79.5元;二是生产成本，包括设备使用、榨油工艺、水电费、人工成本等，折算下来，十斤油的生产成本是5元;三是包装成本，散装油加工成超市货架上的小包装油，最便宜的包装要2元到3元;四是营销成本，包括超市进场费等几十种费用，共8元上下。

　　所有这些成本加起来约95元。不过，油菜籽榨油后可产生副产品饼粕，30斤油菜籽产出的饼粕，市场价可以卖20元，综合算下来，十斤双低菜籽油的真实成本在75元左右。

　　一位不愿意透露姓名的经销商表示，一壶5升装的菜籽油，成本为75元，给超市的供货价是80元，超市在这个基础上至少要加7-8个点的利润，至少卖85元。

　　虽然油菜籽收购价近几年来接连上涨，而菜籽油却是多年不涨价。这是什么原因呢?

　　梁红星解释说，成本上升，可零售价格却受各方牵制，中国食品油市场基本被外资占据，国内企业没有定价权。在低成本调和油冲击下，菜籽油零售价很难提升。此外，菜籽油还处于市场培育的阶段，一旦提价，就会失去客户群。

　　在这种情况下，没有实力的小企业只好退出。

　　不过，梁红星却认为这是机遇，“我们可以趁着小企业退出，趁势占领他们的市场，扩大市场份额。”去年以来，奥星粮油动作频频，不仅收购了洪森天利等4家企业，还在四川建立了分公司。如今，奥星粮油的年加工能力已超过100万吨，比去年增长一倍。