经济参考报猪肉价格持续下跌 中小猪场资金链濒临断裂

今年春节以来，全国各地猪肉价格持续下跌，近来已创近5年来最低猪肉市场价格。部分地方出现“肉不如姜”的现象，中小养猪场资金链濒临断裂。

中国食品网讯：

　　4月3日消息 据中国之声《央广新闻》报道，今年春节以来，全国各地猪肉价格持续下跌，近来已创近5年来最低猪肉市场价格。部分地方出现“肉不如姜”的现象，中小养猪场资金链濒临断裂。

　　逢节必涨、淡旺季分明的猪肉市场从今年初开始就变得非常的诡异，改成了逢节必跌、旺季不旺的现象。从开春以后，猪肉价格就一路下跌，根据农博网报价的最新数据显示，4月2日全国生猪平均价格是每公斤11.13元，比前一天的收盘价格是跌了0.09%。分地区看，全国各省市的生猪价格当中，有17个省份出现下跌，下跌幅度最大的地区是新疆，比前一天收盘价格跌了9.84%。九个省份出现了小幅反弹，五个省份与上一日是基本的持平。

　　另外，据新华社全国农副产品和农资价格行业系统监测，2月份以来全国猪肉价格持续快速下降，与1月31日相比，4月2日猪的后臀尖、猪五花肉价格全国日均降幅分别为13.5%和14.9%。

　　具体到南北两个城市来看，广州市物价局最新统计数据显示，目前广州市猪肉价格仍处于回落当中，昨天广州生猪的出厂价是每公斤12.4元，去年同期还是13.6元，同比下降了9%，创五年来价格的最低。和南方相比，北方更低。哈尔滨市的猪肉价格平均每公斤9.66元，也创下了今年以来的最低。与近来生姜价格上涨相比，猪肉价格已经跌得不如姜。很多市民都说幸亏是配料，以后如果要是炒肉的话不能做姜丝肉了，已经是肉炒姜丝了。另外目前有四成左右监测地的市场猪肉价格都降到了每斤10元以下，多集中在东北三省。河北、山西、河南、四川、山东、湖北、安徽等产猪大省也都降到9块多钱。

　　据卓创资讯网监测，猪粮比到目前已经连续八周处在6：1的盈亏水平线以下，连续六周处在5.5：1的黄色预警线以下，总跌幅14.86%。可以说养猪已经不挣钱，目前还正在降低，已经逼近了5：1红色的预警线。整体的猪肉市场价格还处于下跌的通道。

　　肉价持续走低，相对应的是，生猪价格下滑，养殖户亏损严重，部分中小猪场资金链濒临断裂。

　　记者走访农贸市场了解到，从二月初也就是春节前后到现在，猪肉价格整体下降了2块多钱，如今白条猪的批发价已经降到了7块多钱，相对应的各个猪肉的品种也出现了价格下滑，五花肉、肥膘肉如今批发价不足9块钱，前后肘颈背肉不足10块钱，精瘦肉也只是10块出头。

　　反映到零售价上，猪肉价格也多在10块钱左右。像市民经常吃的五花肉，零售价不足11块钱，市民“肉篮子”负担明显减轻。

　　猪肉价格走低，生猪的价格也跌至了几年以来的新低。

　　据养殖户介绍，如今规模化的生猪养殖场生猪每斤卖到5.3元，个体农户生猪只卖到5块钱一斤。统计数据显示，如果猪粮比价已经是降到了5：1的红色预警线，远低于6：1的盈亏平衡点。猪粮比价是用生猪的收购价除以玉米收购价的比例，低于6：1的话，意味着生猪养殖正在亏损。如今的猪粮比价不足5：1，可以看出这个亏损是比较严重的。

　　据山东阳谷景阳冈养猪专业合作理事长孟现壮介绍，如今一头苗猪养到200米左右出栏的话，每头猪的亏损都达到了300块钱左右。据他介绍，现在一些个体的养殖农户已经放弃了养猪，把老母猪直接卖掉，而他们养殖场也只好采取淘汰一些老龄化的、产能低的老母猪以及降低管理成本来压缩成本。但即便这样，养猪场的资金链也濒临断裂，所以他们现在急需政府出台政策，或者对这些中小的养猪场提供更宽松的信贷支持，来挺过这段时间。