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各国民间怪异的烹饪术
日期:2012-04-12    点击:296502    查看原图    全部展开

地热蒸制Hangi

  新西兰的地热能源特别丰富,新西兰人在长期的生活实践中摸索出了这样一种奇特的熟制食品的方法:在地热喷口孔上架几根木棍,上扣一个大木盖,这就形成了最简单的蒸笼,在蒸笼里放上牛肉、羊肉、马铃薯等,到了熟透的时间,便掀开蒸笼,取出热气腾腾的食品,瞧,多么简便的方法,既干净,又方便。当地人称之为“夯吉”。这种方法烹制出来的食品对人体健康大有益处。












 
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