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欧洲杯来啦 带您品尝西班牙美味
日期:2012-06-19    点击:279520    查看原图    全部展开

  冻汤是西班牙炎热地区夏天常见的凉菜。源于西班牙南部的安达卢西亚。在哥伦布“发现”新大陆,把番茄和辣椒带到欧洲之前,西班牙冻汤只是隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋的混合物。番茄引入后,主要材料就以番茄为主,因此冻汤通常呈现橘黄色。如今的冻汤,已加入了很多新鲜食材,变得更加美味起来。部分地区还有不加番茄的白冻汤。 












 
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