当心微生物超标 云南这5批次糕点不要买!

2017-09-30 07:54

  中国食品网讯:28日,云南省食药监局通报茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点等4类食品210批次食品监督抽检结果,5批次糕点检出霉菌、菌落总数等微生物指标不合格。
  据悉,这5批次糕点中,检出霉菌超标的糕点有3批次,分别是云南省陆良县麻依食品厂生产的h依牌麻依馓子(400g/盒)、文山州广南县光和合圆食品有限公司生产的荞饼(365克/袋)、文山州丘北好口福食品厂生产的3+2调理面包(80克/袋)。
  《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》中规定,糕点、面包中霉菌不得超过150CFU/g,而本次抽检中h依牌麻依馓子、3+2调理面包分别达到了4000CFU/g、9400CFU/g,超过标准规定的几十倍。
  另外,云南会泽进成食品有限责任公司生产的精泽牌燕麦糕(250克/盒)和曲靖市会泽佳心食品有限公司生产的蛋清饼(400g/袋)则检出菌落总数超标。
  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次检出菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
  对抽检中发现的不合格产品,云南省食药监局已要求5批次不合格产品生产所在地曲靖市、文山州食品药品监管部门依法进行调查处理,并责令生产经营企业采取封存货物、下架停止销售、停止生产、召回不合格食品等措施防控食品安全风险,排查问题发生的原因,及时进行整改。

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