2017262期 筑牢食品安全防线 食品追溯少不了

2017-10-13 10:12

  中国食品网讯:民以食为天,食以安为先。食品安全关系到国计民生,是近年来国内外普遍关注的热门话题。毒奶粉、毒豆芽、地沟油、塑化剂、瘦肉精、过期肉 这些大的食品安全事件一再地刺痛着消费者的神经。编者认为,食品安全的关键在源头,为有效保障百姓餐桌安全,亟需建立健全食品安全可追溯体系,从源头筑牢食品安全防线,严堵食品安全监管的每一个漏洞。
  
  全程可追溯系统确保了食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,让食品安全变得更透明。食品安全关乎国计民生,在食品安全领域,建立食品追溯体系已成为刚需。从新《食品安全法》实施以来,我国建立食品追溯指导文件相继出台,只有能经受住市场考验的追溯体系才能获得企业和消费者的认可。小编认为,建立食品追溯体系不是任务、不是硬性规定,而是当前形势下食品安全在市场调节下的产物,是我国信息化食品安全管理体系中的中国特色。
  卓奇信息旗下的卓奇食品追溯平台实现了从农田到餐桌的全过程监管,不仅能保障追溯信息的真实可靠,还能有效提升政府监管部门的监管效率,减少食品安全事件的发生。卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示:食品安全追溯体系在我国互联网信息化推动下快速推进,建立食品追溯体系不是应付检查或者自欺欺人,得到市场认可的可追溯体系才有实际意义,企业建立有意义的食品安全可追溯体系才是目的。从不断曝出的问题中我们感受到食品安全的防线并不牢固,食品安全形势并不乐观,在保障食品安全的路上,食品追溯少不了。

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2017-10-13 10:13

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