2017273期 如何还西红柿一个“清白”?

2017-10-20 13:35

  中国食品网讯:继卖煎饼大妈月入三万、浙江大叔卖烧饼赚七套房后,前段时间,一则男子靠卖西红柿在上海买了三套房的励志消息再次引起了网友们的热议,西红柿这个主角也是借机火了一把。


  然而风光刚过,西红柿就又被黑了,网传吃尖头西红柿可致癌,这可吓坏了爱吃西红柿炒鸡蛋的小编。为了求证此消息的真假,于是小编在网上搜索了下有关西红柿的新闻,不搜不知道,一搜吓一跳,负面新闻还真不少,西红柿里面吃出草莓 西红柿切开长满豆芽西红柿长生不老......
  那么,这些奇异现象究竟是何缘故呢?据悉,尖头西红柿是由多种原因造成的,一是品种问题、二是环境因素、三是激素原因,这三种情况都有可能导致西红柿外观发生变化,出现尖头现象,但并没有证明尖头西红柿就会对人体健康不利。有专家表示,西红柿内长豆芽通常与番茄在冷库内存储时间有关,并提醒,番茄长芽这种情况属于果实过熟的表现,发芽的番茄含有有毒物质龙葵素,不可食用;至于活久见的西红柿吃出草莓,则是因为西红柿在生长过程中缺水、缺肥,加之使用少许激素后导致的病态现象,并不影响食用。
  西红柿作为神奇的菜中之果,含有丰富的番茄红素、维生素C及其他营养元素,对人体十分有益,备受人们青睐。而一些无中生有的谣言,不仅会给营养丰富的西红柿抹黑,还有可能会给辛辛苦苦的种殖户以及诚实守信的商家造成损失。
  卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台,可实现从农田到餐桌的全过程无缝监管,让每件农产品都有属于自己的独一无二的身份证,将基本杜绝食品安全谣言的生存空间,有效保护优质农产品的品牌。小编认为,在食品追溯的大势下,菜农或农商如果能够借助该平台对自家的农产品建立农产品追溯体系,消费者只要扫一扫农产品的身份证便可知道该农产品从田间到市场的详细信息,类似西红柿被黑这样的食品安全谣言便能不攻自破。

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