“小龙虾恋上武昌鱼”——武昌鱼创新亮相良之隆·2026中国食材电商节

时间：2026-04-01 17:21:25来源：food栏目：国内阅读：

　　3月28日，2026第八届(中国)小龙虾烹饪艺术创新大赛，在良之隆·2026第十四届中国食材电商节、武汉国博中心成功举办。作为“中国武昌鱼之乡”，鄂州携核心特色水产武昌鱼精彩亮相，以“小龙虾恋上武昌鱼”创新组合惊艳全场，为武昌鱼品牌升级注入新动能。

　　本次大赛由中国食文化研究会、中国水产流通与加工协会小龙虾分会指导，汇聚全国150名烹饪高手及行业嘉宾。

　　赛场上，小龙虾与武昌鱼的搭配格外吸睛——油焖大虾的醇厚香辣，邂逅武昌鱼的鲜香细嫩，一红一白的视觉反差、一浓一鲜的味觉碰撞，使这对湖北优质特色水产成为全场最亮眼的“CP”组合，生动展现了楚味饮食的多样性与武昌鱼的独特魅力。

　　武昌鱼素有“楚天第一菜”的美誉，具有“白如雪，嫩如脂，鲜如蟹”的独特品质。此次将千年武昌鱼与网红小龙虾跨界搭配，既是传统楚味与潮流饮食的对话，更是鄂州深化武昌鱼品牌矩阵、推动产业融合发展的生动实践。

　　活动现场，市农业农村局与中国食文化河鲜委员会达成武昌鱼推广战略合作，将携手推动武昌鱼从“优质产品”向“优质品牌”跨越，进一步拓宽市场渠道、提升品牌影响力。期间，市农业农村局相关负责人作推介，全面介绍武昌鱼产业发展情况，从生态化标准化养殖到精细化加工，从品牌培育到市场拓展，鄂州正全力打造“武昌鱼+”品牌矩阵，推动武昌鱼产业从“卖产品”向“卖品牌、卖文化、卖体验”升级。

　　从“才饮长沙水，又食武昌鱼”的千古名句，到如今小龙虾配武昌鱼、热干面等潮流吃法，鄂州以美食为媒，传承楚味、创新风味。目前，已研发50余道武昌鱼创新菜品，推动20万条武昌鱼“游”进全国知名虾庄，“鱼虾共舞”成为餐饮消费新场景。未来，鄂州将持续深耕武昌鱼产业，不断深化品牌培育，拓展市场渠道，让“小龙虾恋上武昌鱼”的故事持续上演，将这道“楚天第一菜”打造为享誉全国的城市名片与产业IP。