北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，总部位于北京国航大厦。现有员工5000余人，近百家直营店，年营业额超过5亿元。公司拥有一个大型生产基地（北京）和三个现代化配送中心（北京、上海、西安）。

新辣道餐饮管理公司旗下主营的梭边鱼火锅连锁店以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明，成为深受京城白领阶层喜爱的知名鱼火锅品牌。

2018年，百福控股（01488.HK）以10亿估值收购新辣道控股权。百福控股投资运营支持了14个品牌，近千家门店。而此次收购新辣道，为百福控股的餐饮品牌矩阵又增添一员猛将，补齐了各个运营环节和供应链上的短板，开启“集团军作战”模式。伴随资本的助力，新辣道将迎来新的爆发期。