春暖花开风景正好

校园樱花开得正盛伴着烟雨繁花海大饮食服务中心上新了很多时令美食赏花赏景的同时也记得到食堂尝一口春天美味青团青绿艾草香，团实满心意一口青团，藏味春天水磨糯米粉，加入苏州老字号的青汁感受最本真的味道软糯清香在齿尖萦绕红豆沙、咸蛋黄肉松、鲜肉三种馅料甜、咸、香各具风味▲红豆沙馅青团软糯外皮+细腻豆沙馅料饱满厚实一口下去是双重甜蜜的味蕾体验▲咸蛋黄肉松馅青团初嚼肉松松软

细品蛋黄咸香

低温慢烤留存本味

与肉松搭配层次感满分▲鲜肉馅青团

臻选鲜肉

精心调味

甜与鲜的碰撞相得益彰“碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙”匠心手作，应时应景作为春天的信使清明前后食青团已是春季打卡必备快来尝鲜吧！

尝鲜坐标

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崂山校区第一食堂二楼

鱼山校区学苑餐厅

灌汤小笼包肉皮切段久熬高汤沸腾间释放满满胶原蛋白自然冷却成冻切碎与鲜肉、调味料拌匀再用手工薄皮轻轻包裹放置在笼屉内上火蒸制

随着温度升高

肉皮冻重新化为汤汁

与鲜肉深度融合

只需十几分钟便好

出锅后

提溜起来一个皮薄透亮的灌汤小笼包

趁热，轻咬一口

汤汁丰盈，芳香四溢

尝鲜坐标

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崂山校区第一食堂二楼

鱼山校区学苑餐厅牛肉火烧日复一日的坚守传承经典美味细致的打磨工序

完成味道的再升级

原材料中的牛肉

由机器打泥改为手工剁馅

调味料中的黄豆酱

迭代升级为炒制的郫县豆瓣酱

确保馅料肉质更加鲜嫩

面皮成型更加饱满

让味道更浓郁、口感更酥脆

尝鲜坐标

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崂山校区第一食堂二楼

饮食服务中心特邀来自苏州的

白案高级技师

现场指导食堂制作

正宗苏州口味的

青团、小笼包、东坡肉等

并对海大牛肉火烧等菜品

进行改良升级

后续食堂将持续推出

有江南特色的烧麦、

煎馄饨、桂花糕等

敬请期待……

樱花季限定甜品▲樱花绿豆糕海大樱花季，限定甜品上新

借一抹春色融入绿豆糕

包裹芋泥馅，期待与你相遇

精工研磨，入口即化

樱花落此，糕香清甜▲赏樱礼袋“樱”你美丽，为你而来

樱花绿豆糕+樱花乳酪慕斯+

草莓牛乳+生巧脏脏爆浆蛋糕

赏樱礼袋里四种甜品组合

让你不用做选择

好吃的都要

尝鲜坐标

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崂山校区海韵2006面包房春菜·春芽荠菜手工水饺“谁谓荼苦，其甘如荠”

初春时节

荠菜迎寒而发，可谓第一抹绿

荠菜手工水饺，春季限量供应

尝鲜坐标

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崂山校区第三食堂香椿炒鸡蛋

香椿的独特清香搭配鲜嫩的鸡蛋

增益出唇齿留香的美味雨前椿芽嫩如丝一年之中谷雨前食香椿最是适宜应时而食享受时节的馈赠

尝鲜坐标

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崂山校区第二食堂一楼餐厅

摘一缕春光予你，愿你心情愉悦

掬一汪春雨予你，愿你向上生长揽一丝春风予你，愿你乘风破浪做一盘春味予你愿海大味道伴你走过三餐四季

注：以上多为时令菜品，限期限量供应，具体供应详询餐厅。

本期推文为“中国海洋大学融媒体创新创作基地”项目作品

来源 / 饮食服务中心

责任编辑 / 刘莅 张慧

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冷链服务业务联系电话：13613841283

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