2026年央视3·15晚会曝光了漂白鸡爪问题，记者暗访中被工厂工作人员告知，工厂生产的鸡爪使用双氧水漂白，涉事企业四川蜀福香食品有限责任公司，在市监部门执法中承认，他们自2025年5月起，从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。

潇湘晨报·晨视频记者在某主流购物app中搜索“漂白鸡爪”，发现有多家网店在出售“食用级漂白粉”，部分商家在商品介绍中宣称，可用于漂白鸡爪、猪脚、豆芽、莲藕等食品，部分包装袋上标注了成分为低亚硫酸钠，部分未标注，也有商家并未拍摄包装袋外观。

低亚硫酸钠即为连二亚硫酸钠，也被称为保险粉，食品级被用于明胶、蜜饯等产品的漂白。

记者点进一家包装袋上未标注成分的网店，询问商家所售食用级漂白粉成分，被告知也为连二亚硫酸钠，这位商家还告诉记者，用其产品漂白鸡爪、猪脚后不会有怪味。

记者在翻阅多家出售食用级漂白粉的网店评论区时注意到，其中有几家所售的偏二亚硫酸钠漂白粉，均来自烟台市一家公司，记者多次拨打该公司电话未接通。

在GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，对各类漂白粉均有严格规定，对于“肉及肉制品”一类，允许使用的添加剂3种，允许适量使用的食品添加剂有多种。

常见漂白化学品连二亚硫酸钠、过氧化氢(双氧水)、次氯酸钙等均未在肉及肉制品允许使用范围内。

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