佛山发布《2018年佛山市网络订餐食品安全专项整治行动方案》

中国食品网讯：

　　本报讯 为进一步规范网络订餐经营行为，集中力量抓好网络订餐经营的突出问题，严厉打击违法违规行为，进一步提升网络订餐食品安全水平，佛山市食品药品监督管理局特制定《2018年佛山市网络订餐食品安全专项整治行动方案》，并于14日在佛山市食品药品监管局官网印发。

　　《方案》中提到，为督促网络食品交易第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，有效解决网络订餐食品安全存在的突出问题，今年5-9月，佛山市将统一开展网络订餐食品安全专项整治行动。通过专项整治，入网餐饮单位持证率达100%、信息公示率达98%以上，网络订餐配送环节食品安全保障水平得到进一步提升，实现网络订餐食品消费环境进一步好转。

　　整治的内容包括规范第三方平台和入网餐饮单位的经营行为，重点整治第三方平台主体审查责任不落实，致使无资质或资质造假餐饮单位进入第三方平台非法经营；第三方平台未公示入网餐饮单位证照或公示不规范行为；未取得合法资质提供网络订餐的餐饮单位以及入网餐饮单位实体店食品安全制度不落实、管理不到位、加工环境脏乱差等违法违规行为。

　　《方案》中提到，即日起至5月30日，佛山市各级食品药品监管部门将对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实履行主体责任。通过建立入网准入机制，审查入网餐饮单位经营资格，对不能提供有效营业执照和食品经营许可证的应拒绝进入平台；建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位入网餐饮单位营业执照、许可证、食品安全量化等级信息等内容。

　　同时要求设置专门的管理机构或者指定专职管理人员，建立入网餐饮单位审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理、送餐管理等制度并在网络平台公开。

　　此外，对平台内经营信息进行检查，发现网络订餐单位存在超范围经营、发布虚假信息、无证经营、经营禁止性食品、发生食品安全事故等违法行为，立即停止提供网络交易服务，并向所在地食品药品监管部门报告。四是按照食品药品监督管理部门的要求，提供网络订餐单位的有关信息。同时，各区要根据第三方平台提供的信息，对辖区内的网络供餐单位进行调查摸底，登记造册、建立档案，切实做到底数清、情况明。

　　针对摸排阶段的基本数据，今年6-8月，佛山市食药监系统将开展检查整治。具体检查第三方平台落实主体责任情况，对存在问题的第三方平台及时进行约谈，存在违法违规行为的依法进行查处；对入网餐饮单位逐一进行现场检查，核查是否无证经营，是否在经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件、食品安全量化等级等信息，网上公示信息与实体店信息是否一致，许可证上是否标注“网络经营”，是否存在超范围经营。对加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，发现违法行为要依法进行查处。对屡教不改，问题频发的第三方平台和入网餐饮单位给予曝光；开展网络订餐专项监督抽检，采取现场抽检或者网络点餐等方式，重点针对高风险食品及原料。

　　在集中整治的基础上，今年9月份，佛山市食药监系统将针对辖区网络订餐监管存在的问题和薄弱环节，制定改进和加强有关工作的措施，巩固专项整治成果。

　　此外，佛山市食药监管部门还会将网络订餐纳入日常监管工作重要内容，探索建立长效管理机制和监管责任制度，规范网络订餐经营行为，促进健康发展。