2018178期 构建食品农产品安全环境，普及食品追溯概念必不可少

中国食品网讯：

　　6月20日，全国政协提案委员会在京召开了一场主题为“完善食品农产品溯源制度，构建食品安全长效机制”的提案办理协商会，网易公司董事局主席兼首席执行官丁磊作为提案者代表第一个发言。作为中国“IT养猪第一人”，他对这一传统行业有着自己的看法，9年的从业经历让他深切感受到溯源制度对于发展优质农产品的重要作用。在会上，他以黑龙江五常大米的案例为引子，提出了分别针对养殖类和种植类农产品建立溯源制度的建议，他说：“先做老百姓最关心的农产品。”

　　溯源是指对食品农产品从生产到消费各环节所必须记录的信息进行回溯，就如同给产品做了一张身份证，当流向市场的产品出现安全问题时，可以第一时间追踪问责，让假冒伪劣产品无处遁形。在今年的全国两会上，民建中央、农工党中央及多位委员就食品农产品溯源问题提出了8件提案，被列为全国政协重点提案，由提案委员会以提案办理协商会的形式督办。其中，食品质量安全追溯平台是委员们会上关注的重点之一，食品质量安全溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。

　　其实，早在2015年，《食品安全法》中就提出了食品企业建立食品全程追溯制度的要求，经过近些年的不断发展，“食品追溯”的概念也渐渐为人所熟知，越来越多的食品企业商家尝到了“追溯”带来的甜头后，源源不断的加入到食品追溯的行列，不仅为构建食品安全大环境添砖加瓦，也为自身规避了许多风险。卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台，有着多年食品行业从业经验，合作客户众多，相关经验丰富。专业，使人更信赖。

　　卓奇食品追溯平台小编认为：构建食品农产品安全环境，普及食品追溯概念必不可少。