2018185期 苍蝇杂物频现于食品饮料？餐饮卫生必须零容忍！

中国食品网讯：

　　夏至以来全国各地气温飙升，食物在炎热的天气下本身极易变质，若食品餐厅再不能够重视其后厨卫生情况，后果将会更加严重。6月23日，市民吴女士在海底捞劲松店就餐时在麻酱碗中吃出苍蝇;而后，有市民在御品贡茶店内发现有苍蝇接触过的双皮奶等饮料，仍然被工作人员放入柜台售卖;无独有偶，知名饮品甜点店85℃被曝出顾客在购买的珍珠奶茶里发现有7号电池……

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　　关于餐饮卫生安全问题一直是国民神经的痛点，这样的现象屡禁不止也在极大的挑战着国民对餐饮卫生的容忍度。卓奇食品追溯小编以为，对于餐饮企业来说，后厨的卫生情况虽不能时时为大众所看到，但真正从前台到后厨都能重视食品卫生安全问题的餐饮企业，往往才能走的更远更长久。

　　面对夏日苍蝇丛飞污染后厨的现象，卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示食品行业必须要良性、健康、有序的发展，建立合理的食品追溯体系有助于加大对食品行业的监管力度，安全无小事，食品卫生必须零容忍!同时建议，餐饮企业夏季都应针对性地加强防范措施，包括对餐具、配菜房等加强清洁管理，对食品加膜加盖，认真负责的保障消费者的食品健康安全。