2018237期 “甜蜜陷阱”何其多

中国食品网讯：

　　甜蜜素作为一种常用甜味剂，是食品生产中常用的添加剂，根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，在酱菜、糕点、冰淇淋、饮料等产品中均被允许添加，但在馒头、粗粮包中不能使用。

　　频现非法添加

　　米酒违规添加甜蜜素、馒头查出甜蜜素、白酒甜蜜素不合格、葡萄酒甜蜜素超标......由于甜蜜素的甜度是蔗糖的30～40倍，但价格却不及蔗糖的三分之一，所以为了改变口感、节省成本，一些不法商贩便在利益驱使之下屡次触碰食品安全红线，违规使用甜蜜素，而近期由红糖馒头引发的“监管热”更是使得甜蜜素再次被推到了舆论的风口浪尖。

　　甜蜜素的危害

　　甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，据了解经常食用甜蜜素超标的食品，会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。

　　理性看待甜蜜素

　　红糖馒头是“毒馒头”、添加致癌物，这其实有些言过其实了，据了解红糖馒头添加甜蜜素只是个别小作坊干的，正规企业的是没有问题的，屡被传的水果靠甜蜜素增甜则是反复被炒得旧话题，因为以甜蜜素增甜不仅不靠谱，而且对商家百害而无一利。

　　国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：一般只要甜蜜素用量不超标，对人体是不会产生危害的，加上正规的食品工厂都有严格的管控措施，是不会出现违规超范围添加甜蜜素的，所以消费者不必过度恐慌，要理性看待甜蜜素。