深圳家长溜进国际学校食堂发现10天前鸡腿，校方称不会给学生吃
发布日期：2018-10-31
来源：南方都市报 浏览次数：408
中国食品网讯：
10月29日，深圳市南山中英文学校的家长群内爆出了一组学校食堂后厨拍的照片，照片中有标签日期为10月19日的鸡腿和某不知名品牌的食用油，随后引发了家长们的热烈讨论质疑学校给孩子们吃的东西是否符合相关食品安全要求。10月30日，学校组织家长召开沟通会，校方表示，照片中的超期食品均是要废弃的食材，不会再给孩子们吃。而且学校使用的所有油品均符合市场监督管理局相关规定。
家长29日在学校食堂拍摄的照片，其中有时间标签为10月19日的鸡腿和10月25日的猪排。
起因：家长溜进食堂发现部分肉类食材超期近10日
据学校家长介绍，10月29日，家长进校帮忙布置万圣节活动的场地，因为近期其他学校发生的食品安全事件，家长便到食堂里去了解情况，但家长在后厨冷冻柜里发现了时间标签为10月19日的熟食鸡腿和10月25日的肉排；食堂食用油品牌为金妮宝，在网上查询发现，该食用油品牌曾在2013年产品质检不合格，且食堂还有不知名的乳化猪油。
随后家长就此事组织建群讨论，不少家长询问孩子在校饮食情况，有家长表示有孩子反映饭菜不好吃，分量不足的问题。家长们随后和学校取得联系，希望了解学校食堂的相关行为是否符合食品安全的相关标准。
家长刘女士说，10月29日，校方发信息称，学校所有的食材原材料全部都是合法正规的渠道购进，有原始单据可查，将于30日邀请家长志愿者代表协会年级代表到校就家长关心的食堂问题和家长面对面沟通，并带领家长代表全方位参观食堂，听取家长意见。
校方：食用油为合格产品 超期食材并不会给孩子们食用
10月30日，校方在沟通会上对家长们在食堂拍摄的照片和家长们的质疑进行了解答。金妮宝食用油是广州金妮宝食用油有限公司生产，2018年5月深圳市计量质量检测研究院对该产品进行随机检测，检测结果为合格；10月19日的鸡腿是学校19日当天购进的，并当日食用，自19日后，学校食谱里没有安排鸡腿，少量的剩余由于未做废弃处理，故仍存放在冰箱内；肉排25日当天购进并食用，少量剩余食材也是还未做废弃处理，仍存放在冰箱内。关于家长们询问的乳化猪油，校长回应是校方自己炼的猪油。且自9份以来，学校食堂就迎接各类检查达到六次，平均每两周一次，目前学校已获得深圳市A级食堂的称号。
校方表示，未来会及时对每日剩余饭菜进行处理、不再留存；建立家长监督机制，进一步加强食堂管理，严格采购程序，公开透明，严格操作程序，严把食品安全和质量关。
南山区市场监督管理局工作人员现场检查学校食堂，家长也参与其中。
南山区市场监督管理部门：现场检查均合规
南山区市场监督管理局沙河所相关负责人介绍，10月29日接市民投诉后，10月30日上午7点工作人员就到南山中英文学校进行检查，现场检查发现学校食堂均符合相关的要求，且就当天的检查结果来看，学校仍达到深圳市A级食堂标准。
南山区教育局：透明公开调查 对于食品安全问题零容忍
南山区教育局相关工作人员表示，自29日了解到情况后，教育局立即和市场监督管理部门联系，处理过程透明公开，事关孩子们的安全健康问题，教育局一旦发现问题，将严肃处理，实行“零容忍”。
记者现场看到当天中午不少家长中午给孩子送去了午饭，不少孩子在校门口的大树下吃着午饭。杨女士的孩子在学校国际部上四年级，她表示孩子一年的学费近15万，事情发生之后心存担忧，但是更在意学校的未来的态度，她认为本次事情只要双方沟通得当，将会进一步促进家长和学校之间信任的构建。
现场沟通会上，深圳市南山中英文学校也公布了七条整改意见：
·建立监督机制，定期每周一次或不定期进行厨房监督；
·实行供应商透明公示，学校公示供应商所有相关资料；
·全流程监控，食堂安装监控录像，定期抽查原料，由家长监督；
·重视卫生环境、餐具生产标准管理，由家委会监督；
·搭配营养、配比科学的食谱，厨房配备职业营养师，参与菜品搭配；
·建立食品样品留存机制，每日用餐样品保留72小时；
·公开厨房，全流程监督公示透明化管理。
链接：
深圳市南山中英文学校：
（原深圳市白石洲中英文学校）是深圳市南山区第一所国有民办性质的学校。学校由深圳市、南山区两级政府共同投资兴建，由北京泛亚未来教育研究中心承办，是集小学、中学一体化的全日制九年义务教育学校。
学校占地面积为2.9万平方米，地处著名的深圳华侨城风景区内，“世界之窗”和“沙河高尔夫球场”毗邻其东西两侧，“深南大道”和“滨海大道”从其南北两边穿越而行，学校地理位置优越、环境优美。
学校现有小学部和中学部的学生2000多人，其中韩国、日本、俄罗斯等国的学生和我国香港、台湾等地的学生200多名。有教职工200多人，初步形成了自己的教育特色。2003年经南山区教育行政部门的评估，已达到区“一级学校”标准。2004年经深圳市教育行政部门的评估，已达到市“一级学校”标准，到2005年底晋升为省一级学校。
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